Cómo cocinar repollo y fideos en una olla de barro

repollo y fideos, también conocido como haluska, es una comida húngara común a menudo se sirve para el almuerzo o la cena. El repollo infunde los fideos con un sabor distinto, similar al de una cebolla. Los ingredientes simples proporcionan grandes cantidades de vitaminas K y C, así como una cantidad sustancial de fibra dietética. El repollo y los fideos son fáciles de preparar en un Crock-Pot y requieren aproximadamente 3 1/2 horas para preparar unas seis porciones.

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Paso 1

Combina la sal marina y el repollo en un tazón mediano. Mezcle la col con las manos y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Paso 2

Exprime la col entre las manos sobre un fregadero, eliminando la mayor cantidad de líquido posible. Transfiera el repollo a un Crock-Pot.

Paso 3

Agregue la cebolla en rodajas y la pimienta negra molida al Crock-Pot. La cebolla mejora el sabor del repollo, pero puedes renunciar si lo prefieres. Cubra el Crock-Pot y cocine el repollo y la cebolla en alto durante dos horas.

Paso 4

Mezcle los fideos de huevo cocidos en el Crock-Pot, tape y continúe cocinando el repollo y los fideos durante una hora a fuego lento.

Paso 5

Sirve el repollo y los fideos mientras está caliente.

Cosas que necesitará

• 1 cucharada de sal marina
• 4 tazas de repollo rallado
• Recipiente mediano
• 1 taza de cebolla blanca finamente rebanada, opcional
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 4 tazas de fideos de huevo cocidos y escurridos

Consejos

• Refrigere las sobras de repollo y los fideos inmediatamente y consuma en tres días.