Cómo cocinar chuletas de pollo sin freír

Las chuletas de pollo a menudo se empanadas, se fríen y se sirven con puré de papas; delicioso pero poco saludable. Las chuletas de pollo empanizadas también se pueden disfrutar sin freír, manteniendo el plato bajo en grasa y saludable. Pan las chuletas de pollo con una variedad de especias para darles un sabor extra. Hornee las chuletas de pollo empanizadas en el horno y sirva con arroz pilaf o cuscús y una guarnición de vegetales.

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Paso 1

Enjuague las chuletas de pollo con agua corriente fría, luego séquelas con toallas de papel.

Paso 2

Vierta 1/2 taza de leche descremada por cada chuleta de pollo en un tazón grande.

Paso 3

Sazonar la leche con 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida fresca y 1/8 de cucharadita de sal marina por 1/2 taza de leche.

Paso 4

Ponga las chuletas de pollo en la leche sazonada para remojar. Cubra el recipiente con plástico y refrigere de una a ocho horas.

Paso 5

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 6

Vierta 1/3 de taza de migas de pan condimentadas, maíz triturado o cereal de arroz, o cebollas secas trituradas por chuleta de pollo en un plato poco profundo.

Paso 7

Sazone el empanado con un condimento preenvasado de elección o hierbas y especias.

Paso 8

Transfiere el pollo de la leche al plato de empanado. Cubra ambos lados del pollo con el empanado.

Paso 9

Cubra la parte inferior de una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 10

Coloque las chuletas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear con aproximadamente 1 pulgada de espacio entre ellas para que se cocinen uniformemente.

Paso 11

Hornea el pollo en el horno por 30 minutos.

Cosas que necesitará

• Chuletas de pollo
• Toallas de papel
• Leche desnatada
• Polvo de ajo
• Pimienta negra molida
• Sal marina
• Envoltura de plástico
• Panificación > Plato llano
• Condimentos
• Bandeja para hornear
• Rociador antiadherente para cocinar
• Consejos

En lugar de remojar el pollo en leche, salmuera el pollo y cúbralo en un baño de huevo antes de empanarlo y cocinarlo para garantizar que esté húmedo carne. Para pollo cursi, agregue 1/4 taza de queso rallado por chuleta de pollo a la mezcla de pan. Las chuletas de pollo no necesitan ser empanizadas antes de hornearlas: coloque las chuletas de pollo en un molde para hornear, cúbralas con sopa baja en grasa y baja en sodio y hornee a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos.

• Advertencias

Lávese las manos después de manipular pollo crudo para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos a causa de las bacterias. Cocine todas las aves de corral a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, informa el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.