Cómo cocinar un filete en un capataz

La parrilla Foreman es una parrilla de mostrador que se cocina desde la parte superior e inferior al mismo tiempo, por lo que es un proceso rápido cocinar un filete de carne. Un filete de 1 pulgada de espesor se cuece en 7 a 12 minutos, dependiendo de la cocción que prefiera. Una parrilla de encimera Foreman le permite cocinar una comida rápida en casa después de un día ocupado. Experimente con aderezo y adobo para encontrar el que prefiera en el filete cocido Foreman.

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Paso 1

Coloque el filete en el mostrador para calentarlo durante unos 20 minutos antes de cocinarlo en la parrilla Foreman.

Paso 2

Enchufe la parrilla Foreman y déjela calentar hasta que la luz indicadora en el panel superior se apague, aproximadamente 5 minutos. La parrilla no tiene un interruptor de encendido / apagado; enchufarlo lo enciende.

Paso 3

Rocíe la superficie superior e inferior de cocción en la parrilla Foreman con aceite en aerosol.

Paso 4

Frote la carne de res en ambos lados del filete con las manos limpias y coloque el filete en el centro de la parrilla caliente.

Paso 5

Coloque la bandeja de goteo de la parrilla Foreman debajo del borde frontal de la parrilla para atrapar los jugos y las grasas que gotean de la carne.

Paso 6

Cocine un filete raro en la parrilla Foreman durante aproximadamente 7 minutos. Un filete mediano se realiza en aproximadamente 10 minutos y está bien hecho en aproximadamente 12 minutos.

Paso 7

REPLACEe un termómetro de carne en el centro del filete para verificar que la temperatura interna sea de 145 F para un bistec raro. Un filete mediano tiene una temperatura de 155 F y un bien hecho es de 165 a 170 F.

Paso 8

Saque el filete de la parrilla Foreman con tenazas y póngalo en un plato. Deje reposar el filete durante 5 minutos antes de servir para que la temperatura interna aumente sin cocinar la carne más.

Cosas que necesitará

• Cocción en spray
• Carne en aderezo
• Termómetro para carne
• Pinzas
• Plato

Consejos

• Remoje el filete en adobo durante la noche para ablandarlo y condimentarlo cortes de carne en lugar de usar un condimento seco. Esta opción funciona bien para un filete de hombro o grupa.