Cómo cocinar soja congelada descascarada

Las sojas verdes congeladas, a menudo servidas en restaurantes japoneses como aperitivo, se llaman edamame. Los edamame sin cáscara son granos de soja que se han eliminado de sus vainas. Una porción de 1/2 taza de edamame tiene 120 calorías, 5 gramos de grasa, 5 gramos de fibra y 10 gramos de proteína, por lo que es una selección de proteína vegetariana ideal para una dieta baja en calorías y saludable para el corazón. Cuando compras edamame congelado, puedes calentar solo lo que quieras mientras conservas el resto. Espolvoree el edamame cocido con sal marina gruesa y sírvalo sin sabor o espolvoree los frijoles sobre una ensalada verde.

Video del día

Stovetop

Paso 1

Hervir 3 tazas de agua en una olla mediana.

Paso 2

Agregue 1/2 edamame con cáscara y 1/2 cucharadita de sal al agua hirviendo.

Paso 3

Hierva la soja por cinco minutos.

Paso 4

Escurre las semillas de soja a través de un colador.

Paso 5

Enjuague los frijoles con agua fría antes de servir.

Microondas

Paso 1

Coloque la porción deseada de edamame en un plato apto para microondas.

Paso 2

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico.

Paso 3

Microondas a temperatura alta durante dos o tres minutos.

Paso 4

Saque el plato del microondas y déjelo reposar, tapado, durante un minuto. Retire la envoltura de plástico y sirva.

Cosas que necesitará

• Saucepan
• Salt
• Colander
• Recipiente apto para microondas
• Recubrimiento plástico