Cómo cocinar carne molida para un bebé

Como todos los padres primerizos descubren, los bebés no son conscientes de los hitos del desarrollo establecidos en los manuales de cuidado infantil. Comienzan a gatear, hablar y comer sólidos cuando están listos. Sin embargo, como regla general, la mayoría de los bebés están listos para comer sólidos entre los 4 y 6 meses de edad. Puede agregar sólidos más sustanciales, como carne de res molida al menú, de 6 a 8 meses, aunque en forma de puré. Después de 8 meses, la mayoría de los bebés pueden hacer frente a la carne molida picada finamente. La carne de vaca es rica en proteínas y contiene calcio y hierro, todos beneficiosos para los bebés en crecimiento.

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Paso 1

Coloque una sartén en la estufa ajustada a fuego medio o bajo. Ponga suficiente aceite, como girasol o maní, en la sartén para que el fondo esté cubierto con una capa delgada.

Paso 2

Agregue la carne molida a la sartén, partiéndola en trozos pequeños con una cuchara de madera mientras se calienta.

Paso 3

Dele la vuelta a la carne con la cuchara de madera para que se dore por todos lados.

Paso 4

Cocine a fuego lento la carne picada suavemente durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Verifique la preparación al tomar una cucharada, debe cocinarse bien.

Paso 5

Escurra el exceso de grasa de la sartén y pula la carne en un procesador de alimentos. Omita este paso si su bebé ya puede manejar la carne picada.

Paso 6

Combine la carne con otros alimentos, si lo desea, y sirva.

Cosas que necesitará

• Sartén
• Aceite de girasol o maní
• Cuchara de madera
• Procesador de alimentos

Propinas

• Sirva la carne picada mezclada con puré de papa o puré de zanahoria. Mezcle con un poco de pasta bien hecha para bebés un poco mayores. Elija carne molida magra para su bebé, con al menos un 80 por ciento de carne magra.

Advertencias

• Si le preocupan los hábitos de alimentación de su bebé, consulte a su médico de cabecera.