Cómo cocinar Mahi Mahi en un Foreman Grill

Los mahi mahi fish son pescados de carne blanca de sabor dulce. Este pescado se puede asar, asar a la parrilla o sartén. Cocinar mahi mahi en una parrilla George Foreman es más o menos lo mismo que cocinarlo en la parrilla de una estufa, pero con la conveniencia adicional de poder cocinar el pescado en cualquier lugar a donde vaya la parrilla George Foreman.

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Mahi Mahi a la parrilla

Paso 1

Combine la salsa teriyaki, el jugo de jerez o de piña y el ajo en una bolsa que se pueda volver a poner. Agregue su mahi mahi, vuelva a sellar la bolsa y refrigérela hasta que esté listo para asar.

Paso 2

Combine todos los ingredientes de la salsa de frutas, que incluye un mango mediano, pelado y cortado en cubitos; 1 taza de papaya pelada sin semilla picada; 3/4 taza de pimiento verde picado; 1/2 taza de piña fresca en cubos; 1/2 cebolla roja mediana, picada; 1/4 taza de cilantro fresco picado; 1/4 taza de menta fresca picada; 1 cucharada. pimiento jalapeño sembrado picado; 1 cucharada. jugo de lima; 1 cucharada. jugo de limon; y 1/2 cucharadita copos de pimiento rojo triturado. Refrigere hasta que esté listo para servir el pescado.

Paso 3

Escurra el adobo de mahi mahi y voltee las piezas de pescado con las pinzas de mango largo.

Paso 4

Rocía aceite en aerosol en tu parrilla George Foreman para que el pescado no se pegue. Encienda la parrilla a fuego medio y coloque el mahi mahi en la parrilla para cocinar de cuatro a cinco minutos por cada lado. Sirve con salsa.

Filetes de Mahi Mahi a la parrilla y espárragos con naranja y sésamo

Paso 1

Convierta su parrilla George Foreman a fuego medio-alto. Combine el jugo de lima, la soja oscura, el jengibre y un poco de aceite vegetal en un plato poco profundo. Sazone sus filetes de mahi mahi con pimienta y sal. Agregue los filetes al adobo de cítricos y de soja, asegurándose de que estén completamente cubiertos en el adobo y déjelos reposar durante 10 minutos.

Paso 2

Coloque los filetes en la parrilla George Foreman y cocine durante seis minutos por cada lado o hasta que el pescado esté firme. Recorta los extremos de tus lanzas de espárragos.

Paso 3

Corta tiras largas de cáscara de naranja de tus naranjas con un pelador de frutas o verduras. Corta los extremos de las naranjas y póntelas sobre una tabla para cortar. Quite los hoyos dentro de ellos con un cuchillo y córtelos desde la parte superior hasta la parte inferior de la naranja.

Paso 4

Déles vuelta a los lados y córtelos hasta redondear 1/4 pulgadas. Dejar de lado. Ponga a hervir 1 pulgada de agua en una sartén tapada y agregue la ralladura de naranja y la raíz de jengibre rallada. Cocine a fuego lento durante 1 minuto y luego agregue la sal y las lanzas de espárragos. Cocine a fuego lento durante tres o cinco minutos adicionales. Luego drene los espárragos. Deseche el agua y la raíz de jengibre.

Paso 5

Ensamble algunas lanzas de espárragos en un plato sobre las rodajas de naranja, luego más espárragos cubiertos con rodajas de naranja y luego cubra con el mahi mahi a la parrilla.Cubra con cebollines recién cortados y semillas de sésamo.

Cosas que necesitará

• Mahi Mahi a la plancha con salsa de frutas tropicales
• 3/4 de taza de salsa teriyaki baja en sodio
• 2 cucharadas. jugo de jerez o piña
• 2 dientes de ajo
• 8 filetes de mahi mahi (6 onzas cada uno)
• 1 mango mediano, pelado y cortado en cubos
• 1 taza de papaya pelada sin semillas picada
• 3/4 taza de verde picada pimienta
• 1/2 taza de piña fresca en cubos
• 1/2 cebolla roja mediana, picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de menta fresca picada
• 1 cucharada. pimiento jalapeño sembrado picado
• 1 cda. jugo de lima
• 1 cda. jugo de limón
• 1/2 cdta. hojuelas de pimiento rojo molido
• Filetes de Mahi Mahi a la parrilla y espárragos con naranja y sésamo:
• 4 porciones, 6 a 8 onzas cada una, filetes de mahi mahi
• Sal y pimienta
• 2 limas, jugo
• 3 tbsp. salsa de soja oscura
• 1 1/2 cucharadas. raíz de jengibre fresco, rallado, aproximadamente
• 1 cucharada. aceite vegetal o de canola
• 20 cuchillas cebolletas frescas, picadas o 3 cebolletas, en rodajas finas, forgarnish
• Espárragos:
• 1 a 1 1/4 libras lanzas de espárragos delgadas
• 2 naranjas navel
• 1- pulgada raíz de jengibre fresco
• 2 cucharadas. semillas de sésamo tostadas