Cómo cocinar Tocino grueso

Donde tendría de 16 a 20 rebanadas por libra en un paquete de tocino regular en rodajas finas, tendría la mitad de rebanadas en un paquete de rodajas gruesas. El tocino grueso es aproximadamente de un octavo de pulgada de espesor con 10 a 14 rebanadas por libra. Ni que decir tiene que incluso una rebanada de tocino grueso engullirá mucha grasa y calorías. Puede mejorar el valor nutricional del tocino grueso cortando en un estante en el horno para procesar parte de la grasa.

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Paso 1

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Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Alinee un plato con toallas de papel y reserve.

Paso 2

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Rasgue varias hojas de papel de aluminio de un rollo y póngalas en una bandeja de rollo de jalea o en una bandeja para hornear con un borde. La lámina hará que tu limpieza sea mucho más fácil.

Paso 3

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Coloque una rejilla para hornear encima de la lámina. La rejilla debe tener "patas" cortas y encajar dentro de la bandeja para que la grasa no gotee sobre los bordes y fume.

Paso 4

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Coloque tiras de tocino en una sola capa en el estante. No superponga las tiras o se cocinarán de manera desigual.

Paso 5

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Deslice la bandeja de horno dentro del horno precalentado y hornee de 20 a 30 minutos. Comience a revisar el tocino a unos 15 minutos para que esté cocido. El grosor del corte determina cuánto tiempo tarda el tocino en crujiente.

Paso 6

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Retire la sartén del horno con guantes, teniendo cuidado de no salpicar la grasa caliente. Transfiera el tocino cocido al plato forrado en papel toalla para que se enfríe un poco. Las toallas absorberán aún más grasa.

Paso 7

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Levante la lámina de aluminio de la sartén una vez que la grasa se haya enfriado y solidificado y tírela.

Cosas que necesitará

• Toallas de papel
• Papel de aluminio
• Estante para hornear
• Pinzas

Puntas

• Si coloca el tocino en un horno frío y luego lo calienta a 400 grados, el tocino no se reducirá tanto, de acuerdo con "Cooking Light". Sin embargo, tendrás que cocinar las tiras más largas.