Cómo cocinar con germen de trigo

El germen de trigo, el pequeño centro del grano de trigo, tiene un sabor saludable y sabroso cuando se agrega a los alimentos de todos los días. Con un alto contenido nutricional, el germen de trigo ofrece el 20 por ciento del valor diario de vitamina E y ácido fólico y el 26 por ciento del valor diario de fibra dietética. También es una fuente beneficiosa de tiamina, magnesio, zinc y fósforo.

Video del día

Paso 1

Haga su propio sustituto de harina de trigo integral combinando 2 cucharadas de germen de trigo con 7/8 de taza de harina para todo uso. Mezcle y use la harina como lo haría en cualquier receta que requiera harina de trigo integral.

Paso 2

Agregue una cucharada de germen de trigo a su cereal caliente antes de cocinarlo o úselo crudo como aderezo para avena caliente preparada o cereales de desayuno farina. El germen de trigo agrega textura y nutrición.

Paso 3

Aumente el contenido de fibra de sus panes y panecillos horneados en casa agregando 2 o 3 cucharadas de germen de trigo a su masa y amasándola antes de hornear. Además, intente cepillar la parte superior del pan con mantequilla derretida y espolvoree con germen de trigo antes de hornear.

Paso 4

Sustituye la mitad de las migas de pan con germen de trigo en tus recetas de meatball o meatloaf. El germen de trigo agregará nutrición y un sabor ligeramente a nuez a sus mezclas de carne favoritas. Intente agregar una cucharadita de germen de trigo y sus condimentos preferidos, por empanada, a la carne picada sin cocer y a la parrilla, como se lo desea para las hamburguesas.

Paso 5

Mezcle un par de cucharadas de germen de trigo con salchichas cocidas o rellenos de carne picada para usar en lasaña, tacos, enchiladas y otras cazuelas a base de carne para un complemento saludable a sus platos principales.

Paso 6

Mezcle el germen de trigo con su mezcla de empanado favorita cuando revise la carne o las verduras antes de hornearlas o freírlas.

Consejos

• Además de cocinar, agregue una cucharada de germen de trigo a un batido de desayuno o intente rociar un poco de helado o yogur para obtener un relleno sabroso y saludable.