Cómo cocinar calabacín para bebés

Zucchini le proporciona a su bebé vitamina C, manganeso y otros nutrientes. Es fácil de cocinar y tiene un sabor suave, por lo que es un buen vegetal para mantener en su rotación para variar. El calabacín, y particularmente su piel, puede causar un poco de malestar digestivo para algunas personas, por lo tanto, espere hasta que su bebé coma alimentos de la etapa 2, por lo general, cuando tenga alrededor de 8 meses, para servir zucchini. Si su hijo es propenso a malestar digestivo, pele el calabacín antes de cocinarlo las primeras veces y vea cómo se tolera. Si las cosas van bien, intente mantener la piel encendida la próxima vez.

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Paso 1

Seleccione el calabacín con una piel brillante y firme que no tenga moretones, rasguños u otros daños visibles. Guárdelo sin lavar en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo, generalmente durante cuatro o cinco días.

Paso 2

Divida el calabacín por la mitad con un cuchillo no hervido. Prepara la mitad a la vez, porque puedes guardar el calabacín cocido por solo dos días y preparar la segunda mitad una vez que el primer lote de comida para bebés haya desaparecido. Regrese la segunda mitad al refrigerador en la bolsa de plástico.

Paso 3

Rebana el extremo del calabacín. Lave bien el vegetal bajo una fuerte corriente de agua fría.

Paso 4

Corta el calabacín en rodajas finas.

Paso 5

Llene una olla pequeña con agua fría y hiérvala a fuego alto.

Paso 6

Agregue las rebanadas de calabacín al pote. Espere a que el agua vuelva a hervir, luego reduzca el calor del quemador a medio.

Paso 7

Hervir el calabacín hasta que esté tierno, lo que debería demorar unos 10 minutos.

Paso 8

Drene el agua y coloque el calabacín cocido en un procesador de alimentos. Configure el aparato para hacer puré y procese el calabacín hasta que esté completamente puré. Si parece demasiado grueso, agregue agua fría gradualmente, 1 cucharadita a la vez, hasta que tenga la consistencia adecuada. La mayoría de los bebés comen purés bastante gruesos pero completamente lisos a esta edad y etapa de alimentación.

Paso 9

Deje que el puré se enfríe antes de dárselo a su bebé. Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta dos días. Deseche lo que quede después de este tiempo, y prepare la otra mitad del calabacín de la misma manera.

Cosas que necesitará

• Cuchillo no fermentado
• Cacerola pequeña
• Procesador de alimentos
• Contenedor

Advertencias

• Pregúntele al pediatra de su bebé antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de su bebé.