Cómo eliminar los lácteos de su dieta
Tabla de contenido:
El consumo de leche está en su nivel más bajo en 36 años, según "The Chicago Tribune, "en febrero de 2013. Puede optar por seguir una dieta sin lácteos por creencias religiosas o personales o puede tener que abandonar la lechería debido a intolerancia o alergias. No importa cuál sea el motivo para eliminar los productos lácteos de su dieta, tendrá que ser dedicado y diligente para seguir una dieta totalmente libre de lácteos.
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Paso 1
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Infórmese sobre cómo vivir un estilo de vida sin lácteos leyendo libros y blogs de nutrición dedicados al tema. Use estas fuentes educativas para planificar sus comidas libres de lácteos para la semana y haga una lista de compras de los ingredientes que necesita para que no se sienta abrumado en el supermercado.
Paso 2
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Reemplace la leche de vaca con cualquiera de sus alternativas no lácteas. Algunas opciones incluyen soja, almendra, anacardo, avellana, cáñamo, avena, lino, arroz y leche de coco. Haga su propio suero agregando una cucharada de vinagre blanco a una taza de leche de soya.
Paso 3
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Cambie el queso con alternativas no lácteas, como el tofu o el queso de soja, y reemplace el yogur lácteo con versiones a base de soya. Los yogures de soya están disponibles sin sabor o con sabor a fruta. Vuelva a colocar la crema en su café con crema no láctea y la mantequilla en su tostada con mantequilla de nuez o una alternativa de mantequilla de soja sin lácteos. También se encuentran disponibles los quesos cremosos de leche y las cremas agrias, muchos de los cuales están hechos de soya. A medida que las dietas sin lácteos aumentan en popularidad, también lo hace la disponibilidad de alternativas no lácteas.
Paso 4
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Diga adiós al helado lácteo y hola a sorbetes o leche de soja, leche de arroz o helados de leche de coco. Algunos sorbetes también son lácteos, pero revise las etiquetas, ya que algunos contienen leche.
Paso 5
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Revisa las etiquetas cuidadosamente. Una gran cantidad de alimentos procesados están hechos con productos lácteos. Estos productos lácteos no siempre figuran como "leche" o "queso" en la lista de ingredientes. Evite los alimentos que contienen caseína, cuajada, natillas, lactoalbúmina, lactoferrina, lactoglobulina, lactosa, suero de leche, caseinato de zinc y caseinato de calcio. Esta lista no es exhaustiva. Cuando corte lácteos, familiarícese con todos los ingredientes que contienen lácteos.Busque productos etiquetados como veganos, ya que estos alimentos no contienen ningún tipo de productos lácteos u otros productos de origen animal. Algunos alimentos envasados también contienen advertencias de que la comida se procesó en una instalación donde podría haber estado en contacto con productos lácteos. Si tiene alergia a los productos lácteos, busque y preste atención a estas advertencias.
Paso 6
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Tenga cuidado con las fuentes ocultas de productos lácteos. Algunas fuentes de lácteos no son tan obvias como otras. Algunos edulcorantes artificiales, pastillas de menta, caramelos, chicles, caldos de pollo, fiambres, mezclas de especias y medicamentos pueden contener leche o productos lácteos. Nunca suponga que un artículo no tiene lácteos sin verificar su etiqueta.
