Cómo comer sano sin comer verduras
Tabla de contenido:
Si bien es posible comer saludablemente sin comer verduras, los nutrientes que se encuentran en las verduras son esenciales para la salud de su cuerpo, convirtiendo a los vegetales en una parte vital de cualquier dieta verdaderamente nutritiva. Dicho esto, aún es posible tener una dieta relativamente saludable que no incluya verduras, siempre que incorpore una serie de otros alimentos saludables con nutrientes que pueden sustituir a los que se encuentran en grandes cantidades en los vegetales. Sobre todo, debe concentrarse en el equilibrio en su dieta para asegurarse de que está contabilizando todos los nutrientes necesarios.
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Paso 1
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Focus on fruits. Muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en los vegetales también se pueden encontrar en las frutas. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, al seleccionar frutas, debe buscar colores brillantes y variedad. Como debe comer al menos nueve porciones de frutas y verduras a diario, debe comer más fruta para suplantar las verduras ausentes, ya que carecen de la concentración de nutrientes que ofrecen las verduras. Las verduras son fuentes significativas de potasio, fibra y vitamina C. El adulto promedio necesita entre 75 y 90 miligramos de vitamina C al día, por ejemplo. La mitad de una toronja proporciona el 70 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. Intente introducir algunas frutas en cada comida y picarlas con frecuencia.
Paso 2
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Vaya por granos enteros. No solo puede obtener algunos de los beneficios para la salud de los vegetales de granos integrales, sino que los granos integrales son una parte esencial de una dieta nutritiva por sí solos. Los granos enteros están llenos de vitaminas B, vitamina E y fibra. Según la American Heart Association, el adulto promedio necesita de 25 a 30 gramos de fibra por día. Para obtener la fibra que no obtiene de las verduras, coma granos integrales en cada comida y elija cereales ricos en fibra. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, existe una fuerte conexión entre comer granos enteros y tener una mejor salud en general.
Paso 3
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Prueba las grasas saludables en lugar de las grasas malas. Los vegetales son alimentos bajos en grasa, por lo que si no los incluye en su dieta, asegúrese de no empacar la grasa en otro lugar. Las grasas saturadas y trans, que se encuentran en la carne de res, cerdo, mantequilla y muchos aperitivos procesados, son perjudiciales para una dieta saludable. En cambio, concéntrese en las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas más saludables. La grasa poliinsaturada se encuentra en alimentos y aceites a base de plantas, pero también se puede encontrar en ciertos pescados grasos.Una guía para recordar las grasas saludables es que los productos que constan de grasas en su mayoría saludables (aceite de maíz, aceite de oliva, aceite de cártamo) son líquidos a temperatura ambiente. Las nueces, las semillas y el aguacate, una fruta enmascarada como un vegetal, también contienen grasas saludables.
Paso 4
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Elija productos lácteos bajos en grasa. Puede obtener el calcio que tanto necesita de las verduras de hoja verde, pero en su ausencia, también se pueden encontrar buenos suministros de calcio en productos lácteos bajos en grasa. El adulto promedio necesita 1, 000 a 1, 200 miligramos de calcio por día. Una taza de leche descremada tiene 306 miligramos de calcio. Tenga cuidado con los productos lácteos con alto contenido de grasa, que pueden elevar su colesterol y hacer que acumule kilos. De acuerdo con el Comité de Médicos para la Medicina Responsable, los productos lácteos solo deben consumirse en cantidades muy moderadas. Una dieta saludable reemplaza los productos lácteos con alto contenido de grasa con opciones bajas en grasa, como leche baja en grasa o sin grasa, queso y yogures.
Paso 5
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Coma sus verduras de una manera diferente o simplemente coma diferentes verduras. Hay innumerables recetas que puede intentar hacer que las verduras pasen de suaves a emocionantes, sin sacrificar el valor nutricional. Al probar estas recetas, tenga cuidado, sin embargo, acerca de la cantidad de sodio que está recibiendo. Intente cocer al vapor sus verduras o agregue un aderezo bajo en grasa. Piense en las muchas formas en que puede disfrazar las verduras para los niños exigentes cuando revisa recetas nuevas, como agregar espinacas o col rizada a un tipo de pizza favorita o agregar pimientos a un platillo de pasta favorito. Explorar el pasillo de productos también puede revelar vegetales que nunca antes has probado.
Cosas que necesitará
- Frutas
- Alimentos integrales
- Productos lácteos bajos en grasa
- Grasas saludables
- Steamer
- Recetas saludables o libros de cocina
Advertencias
- Las verduras son esenciales para una dieta saludable y nada puede reemplazar completamente sus beneficios. Ellos envasan vitaminas y nutrientes en mayor cantidad que las frutas, con pocas calorías, y pueden contener fitonutrientes esenciales que aún no se han descubierto.
