Cómo asar calabacín y calabacín en papel

Calabacín y calabaza de verano son verduras ligeras con sabor a tierra. Cuando están crudos tienen una carne firme y blanca y un verde suave y duro de piel amarilla. Cuando se cocinan correctamente, adquieren un nuevo sabor y textura. La calabaza y el calabacín se remojarán en todas las hierbas y especias con las que se cocinan, y su carne se volverá ligeramente translúcida e increíblemente tierna. Para asar calabacines y calabacines en un paquete de papel de aluminio, los vegetales serán tiernos para hacerlos tiernos, sabrosos y perfectamente cocinados.

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Paso 1

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Corta 4 cuadrados de papel de aluminio - 12 pulgadas por 12 pulgadas - y reserva.

Paso 2

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Encienda la parrilla a fuego medio.

Paso 3

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Corta los extremos del calabacín y aplasta. Cortarlos a la mitad longitudinalmente y luego cortarlos en forma de semicírculos.

Paso 4

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Distribuye los zucchini y la calabaza uniformemente y colócalos en el centro de cada cuadrado de papel de aluminio. Espolvorear generosamente con sal, pimienta y ajo picado. Coloque una cucharada de mantequilla en el centro de cada manojo de calabaza.

Paso 5

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Toma los dos lados de la lámina y sube al centro para que se encuentren. Ruede juntos hasta que casi toquen la calabaza. Doble en los otros lados para sellar.

Paso 6

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Coloque los paquetes de aluminio en la parrilla y cierre la tapa. Deje cocinar durante 15 a 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y translúcida. Retire con pinzas y sirva inmediatamente.

Cosas que necesitará

• 1 calabacín grande
• 1 calabaza grande de verano
• Sal
• Pimienta
• 3 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cuadrados grandes de aluminio papel de aluminio, 12 pulgadas por 12 pulgadas
• Tenazas

Advertencias

• Abra los paquetes de papel de aluminio lenta y cuidadosamente para evitar quemaduras por vapor.