Cómo enseñar a comer saludablemente

La alimentación saludable es un concepto del que se habla mucho, pero muchas personas no entienden qué implica la alimentación saludable. Los profesionales médicos, padres y maestros se encuentran entre las personas que podrían ser responsables de enseñar hábitos de alimentación saludables a los niños y otras personas que necesitan cambiar sus hábitos. Invitar a la participación para la planificación de las comidas, dar ejemplos de tamaños de las porciones y mostrar con el ejemplo puede ser una forma efectiva de enseñar una alimentación saludable.

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Paso 1

Explique los conceptos básicos sobre los diferentes tipos de alimentos y por qué algunos se consideran saludables y otros no. Enseñe a sus alumnos sobre el efecto negativo que las grasas saturadas tienen en sus arterias a través de la acumulación de placa, lo que conduce a un colesterol alto y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Explique cómo las grasas y los dulces pueden aumentar los riesgos para la salud cuando se consumen en abundancia, sin ofrecer un valor nutricional. Pregúntele a su médico o a un nutricionista local si tienen alguna literatura útil para usar en su enseñanza.

Paso 2

Use ayudas visuales para enseñar hábitos de alimentación saludables en términos del tamaño adecuado de la porción. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) compara las porciones de alimentos con los artículos cotidianos del hogar que pueden hacer que los tamaños de las porciones sean más fáciles de entender cuando una persona ve el artículo real de él. Tres onzas de carne o pescado deben ser del tamaño de una baraja de cartas. La pasta o el arroz deben caber en un papel de papel para cupcake o muffins. Una porción de producto es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis, y una onza porción de queso equivale a cuatro dados de tamaño normal, como los que usaría en un juego de mesa.

Paso 3

Haga de los hábitos de alimentación saludable un juego para enseñar a los niños lo que es bueno para sus cuerpos. Terry Till, dietista con sede en Atlanta, explica que alentar a los niños a elegir una variedad colorida de alimentos les ayudará a aprender hábitos saludables y puede ser divertido. Los alimentos que varían en matiz a menudo contienen diferentes tipos de vitaminas. Comer un "arcoíris" le proporciona una amplia gama de nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, y también puede mantener entretenidos a sus hijos cuando están en un restaurante o en una tienda de abarrotes.

Paso 4

Enseñe una alimentación saludable con el ejemplo. Si está tratando de educar a su familia sobre las formas de cambiar su dieta para mejor, comience a comer granos enteros, frutas y verduras frescas y proteínas magras usted mismo en lugar de depender de alimentos procesados, cortes grasos de carne y alimentos con alto contenido de grasas. Si su enseñanza es más formal en el aula, considere realizar una excursión al mercado de un agricultor o al supermercado donde se presentan las opciones de alimentos, tanto buenos como malos. Planee una comida juntos después de discutir los méritos y desventajas de sus opciones de menú.

Paso 5

Coma las comidas más despacio y sin prisa para enseñar los hábitos saludables de escuchar las señales de su cuerpo y saber cuándo está lleno.Page Love, un especialista que trabaja con pacientes con trastornos alimentarios, explica que la mayoría de las personas comen más cuando comen rápidamente; Disminuir la velocidad de una comida puede ayudar a mantener las porciones en los tamaños adecuados, y le da tiempo para que su estómago le haga saber a su cerebro que ha tenido suficiente. Correr a través de una comida también puede hacer que tome más aire cuando come, lo que puede ocasionar problemas de gas incómodos.

Paso 6

Opciones de oferta. Muchas personas consideran que aceptar algo nuevo, como una nueva forma de comer, es difícil si sienten que no tienen opciones. Proporcione a su familia refrigerios, por ejemplo, que sean similares a sus refrigerios viejos, pero con un toque más saludable. Las palomitas de maíz reventadas son una buena fuente de fibra pero no contienen la grasa de las palomitas de maíz al estilo de las salas de cine con mantequilla. Las galletas de grano entero con bajo contenido de grasa pueden satisfacer al consumidor de bocadillos salados, pero son más saludables que las galletas hechas con harina blanca refinada.

Cosas que necesitará

• Forros de muffin
• Baraja de cartas
• Pelota de tenis
• Dados