Lista de alimentos en el grupo de granos
Tabla de contenido:
Los granos son los frutos de una sola semilla como la cebada, el trigo y el centeno. Aunque los alimentos basados en granos constituyen la mayoría de la dieta estadounidense, muchos están hechos de granos refinados como la harina blanca, que tienen un valor nutricional bajo. Los panes, los cereales y las pastas se encuentran entre los muchos productos alimenticios elaborados con granos, pero debe elegir los tipos integrales para al menos la mitad de sus porciones de granos.
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Pan, panecillos y bollos
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El pan está hecho de granos como el trigo, el centeno y el arroz. El pan blanco está hecho de granos refinados, mientras que el trigo integral, el centeno y otros contienen granos no refinados. El pan y los bollos hechos con granos enteros son mucho más nutritivos que los elaborados con granos refinados. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Puede ser necesario verificar la lista de ingredientes para determinar si el pan contiene granos integrales, ya que el color caramelo a veces se agrega al pan blanco para darle la apariencia de trigo integral.
Fideos y pasta
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Las pastas como espagueti y macarrones están hechas de granos como el trigo y la cebada. Según la Asociación Nacional de Pasta, la pasta viene en muchas formas diferentes, como el codo, rueda o macarrones de concha, así como pasta de cabello de ángel, fideos de huevo y linguini. Al igual que con el pan, es necesario leer la lista de ingredientes para determinar el contenido de grano real de varias pastas.
Cereal
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Tanto los cereales calientes como los fríos están hechos principalmente de granos. El trigo es el grano más común en los cereales para el desayuno, aunque también puede contener maíz, arroz, cebada y otros granos. La avena está hecha de avena, mientras que los cereales fríos a menudo contienen una combinación de granos. Aunque el salvado de avena no es técnicamente un grano, a menudo se agrega a los cereales por su alto contenido de fibra.
Snacks
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Un bocadillo popular bajo en grasa, los pretzels están hechos de trigo y otros granos. Los pretzels suaves y crujientes contienen trigo, generalmente en su forma refinada. La mayoría de los pretzels tienen una forma similar, pero existen otras variaciones, como las formas de barras, bucles y letras. Otros bocadillos a base de granos hacen adiciones buenas y saludables a su dieta. Los ejemplos incluyen palomitas de maíz, especialmente cuando se cocinan en aire caliente sin mantequilla o aceite añadido, y aperitivos como papas fritas y bocadillos con queso que se hornean en lugar de fritos.
Galletas
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Galletas hechas de harina integral y refinada pertenecen al grupo de granos. Las galletas que contienen granos refinados generalmente están hechas de harina de trigo, mientras que las galletas integrales pueden contener trigo, centeno o una mezcla de granos múltiples de diferentes tipos de granos.
