Impacto negativo de la comida rápida en la nutrición de un niño

Las comidas rápidas se han vuelto cada vez más populares entre los estadounidenses, incluidos los niños. Debido al aumento de la publicidad, a un aumento exponencial de los restaurantes de comida rápida y al acelerado estilo de vida de los estadounidenses, la comida rápida se ha convertido en una industria multimillonaria. La comida rápida ha tenido un impacto negativo en los estadounidenses de todas las edades, especialmente los niños, ya que se ha relacionado con problemas de salud graves que van desde la obesidad a la diabetes.

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Obesidad

Según la Academia Estadounidense de Psiquiatría de Niños y Adolescentes, entre el 16 y el 33 por ciento de los niños en los Estados Unidos son obesos. Los niños se consideran obesos cuando son 20 por ciento o más por encima del peso normal para su edad y altura. La obesidad es causada por comer más calorías que las quemaduras del cuerpo. Las comidas rápidas son notoriamente altas en calorías y grasas, y el consumo de comida rápida está relacionado con la obesidad, según un estudio en la edición de 2004 de "Pediatrics". Una hamburguesa de una popular cadena de comida rápida, por ejemplo, contiene 670 calorías y 39 gramos de grasa, que se considera alta en calorías y casi en la cantidad diaria recomendada de grasa - 40 gramos - por persona, de acuerdo con la comida de EE. UU. y las pautas de la Administración de Drogas.

Problemas cardíacos

La grasa y el colesterol altos en la mayoría de las comidas rápidas se han relacionado con una variedad de problemas cardíacos, que incluyen presión arterial alta, enfermedad cardíaca, colesterol alto, derrames cerebrales y ataques cardíacos. Un estudio en el 2013 "Hormone Research in Pediatrics", los niños con sobrepeso son más propensos a tener presión arterial alta, que es una condición peligrosa sin síntomas que pueden provocar enfermedades cardíacas si no se tratan. El colesterol alto, que es causado por una acumulación excesiva de grasa en las arterias, también no tiene síntomas y puede provocar apoplejía si no se trata. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, uno de cada cinco adolescentes estadounidenses tiene colesterol alto. El alto contenido de grasas saturadas de muchos artículos de comida rápida puede causar colesterol alto.

Diabetes

La diabetes es un trastorno del metabolismo que se caracteriza por problemas de insulina, lo que resulta en una incapacidad para descomponer el azúcar en el cuerpo. Comer demasiada azúcar es un factor que contribuye al desarrollo de la diabetes. Muchos artículos de comida rápida son ricos en azúcar, algunos contienen más de la cantidad diaria recomendada en un solo alimento. El Centro para la Ciencia en el Interés Público realizó un estudio que concluía que el 59 por ciento de los productos de comida rápida comercializados para niños no cumplían con los estándares de nutrición de CSPI. Todos los bocadillos dulces, bocadillos con sabor a fruta y galletas en el estudio se encontraron sin nutrientes. Muchos de estos alimentos tienen un alto contenido de azúcar, lo que aumenta el riesgo de diabetes infantil.