Nutrientes en Dover Sole
Tabla de contenido:
Dover Sole es el nombre comercial común de una especie de peces planos que viven en el fondo del océano. Se encuentra fuera de la costa del Pacífico desde California hasta Alaska, la suela de Dover es técnicamente una variedad de platija. El verdadero lenguado europeo de Dover se encuentra en el Mar del Norte y el Mar Mediterráneo. Este pescado blanco, delicado y de sabor delicado, está lleno de nutrientes saludables y tiene poco mercurio.
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Contenido de macronutrientes
Una porción de 6 onzas de lenguado dover liso y horneado tiene aproximadamente 26 gramos de proteína, el 52 por ciento del valor diario, DV, establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. basado en una dieta de 2 000 calorías por día. La misma porción proporciona 4 gramos de grasa, solo 0. 06 por ciento de DV, 146 calorías y no contiene carbohidratos o fibra.
Vitaminas vitales
Las vitaminas son nutrientes que su cuerpo necesita en pequeñas cantidades para su correcto funcionamiento, crecimiento y desarrollo. Una porción de 6 onzas de lenguado cocido al horno contiene 2. 17 miligramos de niacina, casi el 11 por ciento de la DV. La misma porción también contiene el 37 por ciento de DV para la vitamina B-12. La niacina ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía y es crucial para el funcionamiento saludable de la piel, las células sanguíneas, el cerebro y el sistema nervioso. La vitamina B-12 ayuda a proteger las células nerviosas y ayuda a producir glóbulos rojos.
Mighty Minerals
Al igual que las vitaminas, se necesitan minerales en pequeñas cantidades. Los minerales ayudan a mantener un ritmo cardíaco normal y contribuyen a producir hormonas. Una porción de 6 onzas de lenguado cocido y liso contiene 526 miligramos de fósforo, más del 52 por ciento del DV. La misma porción también proporciona aproximadamente el 10 por ciento de DV para potasio y magnesio. El fósforo ayuda a desarrollar y mantener huesos y dientes fuertes. El potasio juega un papel importante en el equilibrio de los fluidos corporales y el envío de impulsos nerviosos. El magnesio es necesario para muchas reacciones químicas y la contracción muscular adecuada.
Ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son esenciales para la salud, pero su cuerpo no puede hacerlo. Debes obtenerlos de tu dieta. Estos ácidos grasos son vitales para la función cerebral adecuada, ayudan a reducir la inflamación y están relacionados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. El contenido de ácidos grasos omega-3 de la lengua de Dover varía según la dieta, la edad y la ubicación de la captura, así como también la temporada. Una porción de 6 onzas de lenguado cocido y liso contiene entre 400 y 1 000 miligramos de ácidos grasos omega-3. Para los adultos sanos, la American Heart Association recomienda comer al menos dos 3. 5 onzas de pescado por semana.