Nutrición de Snap Peas

La gente ha estado comiendo guisantes durante miles de años, pero los guisantes azucarados son una variedad bastante nueva, desarrollada en 1979, según el Departamento de Wisconsin. de instrucción pública. Las fibras en la vaina de la arveja, a diferencia de las de guisantes verdes o de jardín, van solo en una dirección, lo que hace que las vainas sean comestibles. Crujientes y dulces, los guisantes rápidos son un delicioso acompañamiento vegetal o un refrigerio, además son bajos en calorías y una buena fuente de fibra, hierro, potasio y vitamina C.

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Bajo en calorías

Con 44 calorías por porción cocida de 1 taza, los guisantes rápidos te llenan sin que te cueste demasiadas calorías. Si está tratando de controlar su ingesta de calorías para perder peso o mantener un peso saludable, alimentos como los guisantes rápidos son una buena opción. Cuando se trata de sentirse satisfecho, el volumen de alimentos es más importante que el contenido de calorías, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Las comidas bajas en calorías, como los guisantes rápidos, le ayudan a mantenerse dentro de los límites de calorías y, al mismo tiempo, le ayudan a mantener el apetito.

Healthy Carbs

Una porción de 1 taza de chícharos cocidos contiene 10 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra. Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de su cuerpo y deben suministrar entre el 45 y el 65 por ciento de sus calorías. La fibra es un tipo de carbohidrato que su cuerpo no puede digerir. La fibra en alimentos como los guisantes rápidos ayuda a prevenir el estreñimiento, y consumir más en su dieta puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Sus necesidades diarias de fibra dependen de su edad y sexo. En general, las mujeres necesitan de 21 a 25 gramos de fibra al día, y los hombres necesitan de 30 a 38 gramos.

Fuente de proteína, algo de grasa

Una porción de 1/2-cup de guisantes cocidos contiene 2 gramos de proteína y 0. 4 gramos de grasa total. La proteína y la grasa son nutrientes esenciales al igual que los carbohidratos. La proteína en alimentos como los guisantes se usa para promover la salud inmunológica y producir hormonas y enzimas. Tu cuerpo también usa grasa en los alimentos como fuente de energía. La grasa es necesaria para ayudar a mantener las membranas celulares y ayudar con la absorción de vitaminas liposolubles. Debe obtener del 10 al 35 por ciento de sus calorías de proteínas y del 20 al 35 por ciento de sus calorías de grasas.

Vitaminas y minerales

Los guisantes Snap también lo ayudan a satisfacer algunas de sus necesidades de vitaminas y minerales, incluida la vitamina C, el ácido fólico y el potasio. Necesitas vitamina C para reparar el tejido. También es un antioxidante que protege sus células del daño de los radicales libres. El folato es una vitamina B que ayuda a producir nuevas células. Las mujeres que están embarazadas o pueden quedar embarazadas necesitan cantidades adecuadas de ácido fólico para prevenir defectos en la médula espinal de sus bebés. El potasio es un mineral necesario para construir proteínas y músculo, y también ayuda a controlar el equilibrio ácido-base en su cuerpo.