Valor nutricional de las sardinas frescas o las sardinas en conserva

El sabor de las sardinas no es para todos, pero si disfrutas de los mariscos y no te gusta Para tener en cuenta el sabor fuerte y a pescado de las sardinas, puede que te encuentres abriendo una lata. Las sardinas son parte de la familia del arenque y, para los consumidores de América del Norte, se capturan en el Océano Atlántico Norte. Las sardinas normalmente se envasan en aceite y enlatadas, listas para agregar sabor y una variedad de nutrientes a su dieta. Debido al proceso de enlatado, son más aceitosos que las sardinas frescas y suministran más gramos de grasa.

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Alto contenido de proteínas, carbohidratos bajos

A 3. 75 onzas de sardinas drenadas tiene 191 calorías, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Base de Datos Nacional de Nutrientes. Esta cantidad de sardinas también tiene 22. 7 gramos de proteína y 10. 5 gramos de grasa total. Las sardinas en conserva no son una fuente de carbohidratos, fibra dietética o azúcar. El valor de la proteína del pez es notable; las mujeres deben recibir 46 gramos de proteína al día y los hombres deben obtener 56 gramos por día. Aunque es poco probable que comas una lata entera de sardinas, incluso una pequeña cantidad te ayuda a cumplir con tu recomendación de proteínas.

Una fuente de calcio y hierro

Una lata de sardinas proporciona un impulso significativo de minerales. Por cada lata, las sardinas contienen 351 miligramos de calcio y 2. 7 miligramos de hierro. Los adultos entre las edades de 19 y 50 deben tener 1, 000 miligramos de calcio por día, mientras que los hombres y mujeres de las mismas edades deben tener 8 miligramos y 18 miligramos de hierro, respectivamente, por día. El consumo adecuado de calcio mejora la salud ósea. Obtener suficiente hierro es especialmente importante para las mujeres; durante la menstruación, las mujeres pueden experimentar deficiencia de hierro.

Vigile su sodio

Si con frecuencia hace que las sardinas sean parte de su dieta, tenga en cuenta el nivel de sodio por lata. Una lata de sardinas tiene 282 miligramos de sodio. Si bien esta cantidad de sodio no es particularmente alarmante, controlar su ingesta de sodio le ayuda a limitar el riesgo de problemas de salud, como la presión arterial alta. El consumo diario de sodio de un adulto no debe exceder de 1, 500 miligramos, advierte la American Heart Association.

Las sardinas mejoran la salud de su corazón

Los mariscos a menudo son una fuente valiosa de ácidos grasos esenciales, y las sardinas no son diferentes. Una lata de sardinas tiene 3,6 gramos de ácidos grasos monoinsaturados totales y 4,7 gramos de ácidos grasos poliinsaturados totales. La American Heart Association sugiere agregar pescado graso, como los de la familia del arenque, a su dieta al menos dos veces por semana. El consumo regular de ácidos grasos esenciales puede mejorar la salud de su corazón.