Remolacha en vinagre para la presión arterial

La presión arterial alta aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad renal. Una dieta balanceada con muchas verduras puede ayudarlo a mantener una presión arterial saludable o reducir la presión arterial alta, y las remolachas en vinagre son una parte sabrosa de una dieta saludable. Las remolachas en escabeche no son tan beneficiosas como las verduras simples y se disfrutan mejor con moderación.

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Puedes comprar remolacha en escabeche en un frasco o lata, o hacerlos tú mismo con remolacha, vinagre, azúcar y sal. La mayoría de las verduras son buenas fuentes de potasio y cada taza de remolacha en escabeche suministra 349 mg. El potasio es un electrolito esencial para regular la presión arterial, y los adultos saludables deben obtener al menos 4, 700 mg por día, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Una taza de remolacha en escabeche proporciona 5. 9 g de fibra dietética, que pueden ayudarlo a mantener una presión arterial saludable, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling.

Sodio

Las remolachas en vinagre pueden contribuir a la presión arterial alta porque tienen 599 mg de sodio por taza. Los niveles altos de sodio son malos para la presión arterial y los adultos sanos no deben consumir más de 2, 300 mg por día, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. El límite recomendado para personas con hipertensión es de 1, 500 mg por día. La mayoría de las verduras son naturalmente bajas en sodio, y las remolachas cocidas sin sal agregada solo contienen 52 mg de sodio por taza.

Control de peso

Con 148 calorías por taza, las remolachas en escabeche tienen más calorías que la mayoría de las verduras simples. La obesidad aumenta el riesgo de desarrollar o mantener una presión arterial alta y aumentará de peso si consume más calorías de las que consume. Es más probable que ingiera demasiadas calorías cuando elige alimentos ricos en calorías, como los que tienen azúcares añadidos. Las remolachas enlatadas sin azúcares añadidos proporcionan solo 69 calorías por taza.

Otra información

Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión, o dieta DASH, es un patrón de alimentación que puede ayudarlo a controlar su presión arterial, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010 del Departamento de los EE. UU. Salud y Servicios Humanos. Las remolachas en vinagre pueden ayudarlo a cumplir con las recomendaciones para obtener de cuatro a cinco porciones de vegetales por día en una dieta DASH de 2 000 calorías. La dieta DASH sugiere comer una variedad de vegetales, así como frutas, granos enteros, grasas saludables, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa para obtener una gama de nutrientes para una presión arterial saludable.