¿Leche regular o leche con chocolate para hacer ejercicio?

La leche regular y la leche con chocolate contienen carbohidratos y proteínas beneficiosos necesarios para la recuperación, el reabastecimiento y la adaptación después del ejercicio. Sin embargo, la leche con chocolate tiene una mejor combinación de carbohidratos y proteínas y es más adecuada para la recuperación posterior al ejercicio. Esto lo hace una mejor bebida después del ejercicio.

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¿Por qué leche con chocolate?

La leche con chocolate contiene una mayor cantidad de carbohidratos que la leche normal, lo que la convierte en una bebida de recuperación superior. Durante el ejercicio, su cuerpo depende de la glucosa en sangre y de la glucosa almacenada dentro del músculo como combustible. El período de recuperación del ejercicio es el tiempo que su cuerpo repone la glucosa que usó. Además, parte de la adaptación al ejercicio es aumentar la glucosa almacenada en el glucógeno muscular. Sin suficientes carbohidratos disponibles durante el reabastecimiento de combustible, su cuerpo no puede hacer esto.

Beneficios fisiológicos

Además de reponer e incrementar el suministro de glucosa, la leche con chocolate también puede ayudar a mantener la masa muscular. En un estudio publicado en "Medicina y Ciencia en Deportes y Ejercicio" en 2010, los investigadores descubrieron que los atletas que beben leche con chocolate después de hacer ejercicio a intensidades casi máximas experimentan una reducción en la descomposición de la masa muscular magra. En un estudio similar realizado por John Ivy de la Universidad de Texas en 2011, 32 sujetos sanos realizaron un ciclo de una hora en cinco días a la semana, luego tomaron una de las tres bebidas de recuperación. Aquellos que bebieron la leche con chocolate para la recuperación experimentaron mayores ganancias en la masa muscular y una reducción en la grasa corporal.

Otros beneficios

La leche con chocolate también ayuda a su cuerpo a rehidratarse y a reemplazar los electrolitos perdidos. La sudoración durante el ejercicio conduce a la pérdida de agua y minerales esenciales. La leche con chocolate contiene agua, por lo que es bueno para rehidratar. También contiene potasio, calcio y magnesio, los tres electrolitos que debe reemplazar después del ejercicio.

Ingesta

Para aprovechar al máximo los cambios fisiológicos que ocurren durante la recuperación, tome leche con chocolate inmediatamente después del ejercicio, y luego nuevamente dos horas después. Según John Ivy, un profesor de la Universidad de Texas que ha dirigido varios estudios sobre la leche con chocolate como una bebida de recuperación del ejercicio, la cantidad de leche con chocolate para beber depende de su tamaño. Sin embargo, la cantidad típica es entre ocho y 14 onzas.