Receta de sopa de Sunchoke asada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 6
- 1 Precaliente el horno a 350 ° F. 2 Coloque un trozo grande de papel de estaño, rocíe los tomates, las papas, las cebollas y el ajo con aceite de oliva sobre la lámina, sazone con sal y pimienta, envuelva bien y cocine en el horno durante 25 minutos. 3 Vacíe el contenido de la lámina en una licuadora, agregue caldo, tomate, vinagre y jugo de limón y mezcle hasta que esté completamente suave. 4 Sirva con una cucharada de yogur y una dispersión de menta fresca, perejil o albahaca. 5 PC: Arthur Bovino
- 234 CALORIES POR SERVICIO
- 1g Grasa
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 20 m
- TOTAL
- 35 m
Sunchokes - también conocidos como alcachofas canadienses o alcachofas de Jerusalén - son un dulce, tubérculo de nuez con un sabor que recuerda a castañas de agua y, bueno, alcachofas. Cuando se tuesta se vuelven deliciosamente cremosos. Sunchokes proporciona fibra dietética y potasio que aumenta la digestión, lo que ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y disminuir la presión arterial.
INGREDIENTES
SIRVE 6
- 6 tazas de sunchokes (alcachofas de Jerusalén)
- 2 Baby Red Potatoes
- 1/2 cebolla blanca mediana
- 1/4 cucharadita Kosher Salt
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 tomate entero mediano
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 1/2 cucharada de jugo de limón > 1/2 taza de yogur, normal
- 1 cucharada de perejil
1 Precaliente el horno a 350 ° F. 2 Coloque un trozo grande de papel de estaño, rocíe los tomates, las papas, las cebollas y el ajo con aceite de oliva sobre la lámina, sazone con sal y pimienta, envuelva bien y cocine en el horno durante 25 minutos. 3 Vacíe el contenido de la lámina en una licuadora, agregue caldo, tomate, vinagre y jugo de limón y mezcle hasta que esté completamente suave. 4 Sirva con una cucharada de yogur y una dispersión de menta fresca, perejil o albahaca. 5 PC: Arthur Bovino
INFORMACIÓN NUTRICIONAL234 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1/4 qt1g Grasa
- 50g Carbohidratos
- 7g Proteína
- % DV *
| Grasa total 1g | |
| 0% | Grasas saturadas 0g |
| Colesterol 3mg | |
| 0% | Sodio 398mg |
| 16% | Hidratos de carbono 50g |
| 25% | Fibra dietética 5g |
| Azúcares 25g < Proteína 7g | |
| 4% | |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. | ¡TAMBIÉN PUEDE GUSTARTE |
