Receta de ensaladas de remolacha roja de rubíes

Tabla de contenido:

Anonim
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¿Ensalada para el postre? ¡Por qué no! "Esta ensalada de remolacha rica en antioxidantes es el lado perfecto para la cena, pero también se puede servir para el postre", dice Rania Batayneh, nutricionista y propietaria de Essential Nutrition for You en San Francisco, California. Con ingredientes como nueces, arándanos, semillas de granada, y las remolachas, esta ensalada dulce ofrece una fuerte dosis de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, vitamina C y hierro. Además, es fácil de hacer y está lleno de ingredientes que promueven la piel perfecta, dice Batayneh.

INGREDIENTES

SIRVE 5

  • 4 tazas de remolacha roja
  • 1 taza de semillas de granada
  • 1/2 taza de nueces, picado
  • 1/2 taza de arándanos secos > 1/2 taza de vinagreta de frambuesa clara
  • INSTRUCCIONES

1 Ingredientes: 2 tazas de remolachas rojas, al vapor y peladas 3 tazas de semillas de granada4 ½ taza de nueces picadas5 ½ taza de arándanos secos6 ½ taza de vinagreta de frambuesa baja en grasa7 Instrucciones: 8 Pica el remolacha en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera. Cubra con semillas de granada, arándanos secos y nueces picadas. Vístase con vinagreta de frambuesa baja en grasa (a Batayneh le encanta la Vinagreta de frambuesa de Trader Joe). Mezcle y sal al gusto. 9 Rinde 5 porciones10 por porción (1 taza): 226 calorías, 10. 2 g de grasa, 29. 6 g de carbohidratos, 23. 9 g de azúcares, 5. 2 g de fibra, 3. 78 g de proteína ania Batayneh, MPH, nutricionista y America's Eating Strategist ™ < INFORMACIÓN NUTRICIONAL

338 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 porciones

16g Grasa

42g Carbohidratos

5g Proteína
% DV *
Grasa total 16g
24%
Grasa saturada 2g Colesterol 0mg
0%
Sodio 218mg 9%
Hidratos de carbono 42g 21%
Fibra dietética 3g Azúcares 25g
Proteína 5g
3%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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