Gambas y Cheddar Grits Bowl con Receta de Okra Estofada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 tazones
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 30 m
- TOTAL
- 40 m
No es mucho más sureño que el camarón y la sémola, y entre la baja cantidad de calorías del camarón, el quimbombó y los tomates, técnicamente incluso podrías permitirte duplicar el factor Cheddar.
INGREDIENTES
PARA 4
- 1/4 cucharadita de aceite de oliva, Classico
- 4 cebolla roja mediana
- 1 diente de ajo
- 3 1/2 tazas de tomates de ciruela entera pelada orgánica
- 12 vainas Okra, crudo
- 1 pizca Sal kosher
- 1 pizca Pimienta, negra gruesa
- 1 taza Cereales
- 4 cdas de queso cheddar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 12 camarones crudos grandes
- 4 cucharadas de jugo de limón
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite en una olla y luego agregue las cebollas, los jalapeños (opcional) y el ajo, y cocine hasta que estén transparentes. Agregue los tomates, la okra, la sal y la pimienta y cubra. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. 2 Pon a hervir 2 tazas de agua. Agregue un poco de sal y luego sémola. Revuelva, tape, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el Cheddar rallado y revuelva hasta que se combinen. 3 Cepille o mezcle los camarones (pelados y desvelados) en aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante dos minutos en cada lado y luego agregue el jugo de limón. 4 Divida quingombó y tomates cocidos y sémola de queso en cuatro porciones. Adorne con 4 camarones en cada plato. 5 PC: Arthur Bovino / LIVESTRONG. COMINFORMACIÓN NUTRICIONAL
299 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 tazones
- 14g Grasa
- 31g Carbohidratos
- 11g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 14g | 21% |
| Grasa saturada 4g | |
| Colesterol 41 mg | 13% |
| Sodio 738 mg | 30% |
| Hidratos de carbono 31g | 15% |
| Fibra dietética 5g | |
| Azúcares 11g | |
| Proteína 11g | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
