Efectos secundarios y beneficios del curry en polvo

"Curry" es un término colectivo para una mezcla de especias en la cocina india, del sudeste asiático y del Medio Oriente. La cúrcuma, un miembro de la familia del jengibre, es típicamente uno de los ingredientes principales y contribuye al color amarillo brillante del curry. La curcumina, un componente principal de la cúrcuma, se acredita con varios de los importantes beneficios de salud del curry. Sin embargo, tiene potenciales efectos secundarios que debes considerar antes de consumir curry.

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Propiedades antiinflamatorias

La cúrcuma, un ingrediente principal del curry, se ha usado para tratar afecciones inflamatorias durante siglos en la medicina ayurvédica. Un artículo publicado en "Alternative Medicine Review: A Journal of Clinical Therapeutic" en septiembre de 2009 señala que la curcumina en la cúrcuma proporciona propiedades antiinflamatorias que pueden tener el potencial de tratar enfermedades como la enfermedad inflamatoria intestinal, pancreatitis, artritis, inflamación crónica de el iris del ojo y algunos tipos de cáncer

Antioxidant Power

El contenido de curcumina en el curry en polvo hace que el curry sea una excelente fuente de beneficios antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias poderosas que ayudan a proteger su cuerpo de los radicales libres, que son moléculas inestables que dañan las células sanas. Un artículo publicado en "Nutrition and Cancer" en 2006 señaló que la curcumina en la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y debe considerarse en el desarrollo de estrategias de prevención del cáncer.

Mayor riesgo de sangrado

Se sabe que la cúrcuma en polvo de curry disminuye la coagulación de la sangre. Si ya está tomando medicamentos anticoagulantes, sustancias que inhiben la coagulación de la sangre, comer curry podría aumentar el riesgo. Los medicamentos que disminuyen la coagulación de la sangre incluyen aspirina, ibuprofeno, naproxeno, clopidogrel, diclofenaco y otros. Si tiene programada una cirugía, es una buena idea abstenerse de comer curry en polvo durante dos o más semanas antes del procedimiento para evitar el exceso de sangrado durante o después de la cirugía.

Reflujo gastroesofágico y distrés digestivo

El polvo de curry es probablemente seguro en cantidades moderadas. Debido a la cúrcuma en el curry, sin embargo, algunas personas pueden experimentar malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea. El Instituto Nacional de Salud informa que la cúrcuma puede intensificar los problemas estomacales, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico y le aconseja evitar la cúrcuma si experimenta síntomas de ERGE.