Salmón de cocción lenta con Limón y Chirivía Receta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 5
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 05 m
- TOTAL
- 25 m
Un tubérculo estrechamente relacionado con las zanahorias, las chirivías son ricas en potasio, que puede ayudar a disminuir la presión arterial. Además de ser una proteína de alta calidad, el salmón también contiene ácidos grasos omega-3 que disminuyen la inflamación y mejoran la función arterial.
INGREDIENTES
SIRVE 5
- 300 g Chirivía
- 2 tazas de vino blanco
- 1 cebollín (s)
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 limón de fruta
- 1 lb de filetes, salmón
INSTRUCCIONES
1 Limpie 4 chirivías grandes y colóquelas en la olla de cocción lenta. Agregue vino blanco, la mitad de chalotes en rodajas, sal y pimienta. 2 Para superar el limón, cortar las puntas, colocarlo en un extremo y cortar la cáscara y la médula alrededor de la parte exterior justo lo suficiente como para revelar la fruta, manteniendo la mayor cantidad intacta posible. Con un cuchillo para pelar, corte la membrana lo más cerca posible de ambos lados de la sección para liberarla del limón. Repita hasta que haya eliminado la mitad de las secciones del limón y agréguelas a la olla de cocción lenta. Reserve la otra mitad. 3 Cocine las chirivías a fuego alto durante 4. 5 horas. 4 Sazone el salmón con sal y pimienta en ambos lados, luego acomódelo en la olla de cocción lenta con las chirivías y cocine a fuego alto durante media hora. 5 Mientras tanto, corta las secciones restantes del limón y reserva. 6 Retire el salmón con una espátula de pescado teniendo cuidado de mantenerlo intacto. 7 Sazone las chirivías y el salmón con sal y pimienta y sírvalas con las secciones restantes de limón. 8 Notas: 9 Tenga cuidado al quitar el filete; usa una espátula de pescado para que no se rompa.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
78 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 0g Grasa
- 15g Carbohidratos
- 5g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 8 mg | 2% |
| Sodio 227 mg | 9% |
| Hidratos de carbono 15g | 7% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 5g | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
