Southwest Ensalada de granos con receta de vinagreta de tomillo

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COCINERO
  • 05 m
  • TOTAL
  • 20 m

Arroz y frijoles se disfrazan en esta ensalada compuesta inspirada en Sur oeste. Incluso puede envolver esta ensalada en una tortilla grande como una versión fresca de un burrito. Si le gusta un poco de patada, no dude en agregar pimientos asados ​​o un poco de Cayena.

INGREDIENTES

SIRVE 3

  • 3 tazas de lechuga romana
  • 2 romana mediana Tomate
  • 1 fruta sin aguacates, crudo, California
  • 2 zanahorias crudas medianas
  • 1 taza cocida arroz integral
  • 3/4 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/2 taza Monterey Jack, rallado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 taza de rojo Cebolla
  • 1 cucharadita de tomillo, fresco
  • 4 cucharadas de jugo de limón, enlatado o en botella
  • 1 cucharadita de miel

INSTRUCCIONES

1 Exprime el jugo de los limones en un bol. 2 Agregue el aceite de oliva, el vinagre, la cebolla roja, el tomillo y la miel. 3 Batir para combinar para el aderezo y reservar. 4 Coloque la lechuga en dos platos. 5 Cubra con aguacate, tomate, zanahoria, frijoles y arroz. 6 Espolvorea sobre el queso. 7 Vierta el aderezo. 8 PC: Susan Marque

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

504 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 ensaladas

32g Grasa
43g Carbohidratos
12g Proteína
% DV *
Grasa total 32g 47%
Grasa saturada 7g
Colesterol 20mg 6%
Sodio 158mg 6%
Hidratos de carbono 43g 21%
Fibra dietética 11g
Azúcares 6g
Proteína 12g 8%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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