Picante Bean Chili Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 taza
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 20 m
- TOTAL
- 35 m
Chile vegetariano en su máxima expresión. Cortesía de Jackie Newgent.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 2 cucharaditas de aceite de semilla de uva
- 1 cebolla roja mediana
- 1 pimiento jalapeño
- 2 dientes de ajo
- 30 oz Frijoles rojos bajo en sodio
- 1 1 / 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 taza de tomates triturados, enlatados
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el jalapeño y saltee hasta que la cebolla esté ligeramente caramelizada, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. 2 Agregue los ingredientes restantes y hierva a fuego alto durante 1 minuto. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores estén bien combinados, aproximadamente 10 minutos. (Alternativamente, si desea una consistencia espesa, hierva a fuego lento sobre fuego medio-bajo sin tapa). Adorne según lo desee, como con crema agria orgánica baja en grasa o quark y cilantro fresco.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
270 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 taza
- 2g Grasa
- 45g Carbohidratos
- 17g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 643 mg | 26% |
| Hidratos de carbono 45g | 22% |
| Fibra dietética 17g | |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 17g | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
