Receta picante de ensalada de papa morada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 8
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 3/4 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
La ensalada de papa parece bastante decadente. Pero puedes tener toda su exquisitez de una mejor manera para ti.
INGREDIENTES
PARA 8
- 35 Patatas frescas para crema
- 1/4 taza de Mayo orgánica
- 2 cucharadas de mostaza, Dijon
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 3 cebolleta scallion (s)
- 1 Jalapeno Pepper
INSTRUCCIONES
1 Lave bien las papas. Mantén la piel puesta y corta las papas a lo largo. 2 Agregue las papas moradas (o tricolores) a una cacerola grande; cubrir con agua fría (salada). Llevar a ebullición a lo alto. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo, y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 8 minutos. 3 Mientras tanto, asa el jalapeño. 4 Luego, en un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el yogur, el jugo de limón, la pimienta negra y la sal. 5 Escurra las papas y agregue inmediatamente a la mezcla de mayonesa; revuelva suavemente para combinar. Frío. 6 Agregue los cebollines y el jalapeño (con o sin semillas) y sirva. 7 (NOTA: si lo prepara con anticipación, agregue jugo de limón fresco adicional justo antes de servir.) 8 Receta y crédito de la foto: Jackie Newgent, RDNINFORMACIÓN NUTRICIONAL
128 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 3/4 taza
- 6g Grasa
- 17g Carbohidratos
- 3g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 5mg | 1% |
| Sodio 186mg | 7% |
| Hidratos de carbono 17g | 8% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 2g < Proteína 3g | |
| 1% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
