Receta picante de Cuenco de Buda de Quinua Arco Iris
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 6
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 tazones
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- PREP
- 25 m
- COCINERO
- 18 m
- TOTAL
- 43 m
Cocinar Quinoa. Wendy Polisi de Net confía en una simple mezcla de aderezo de adobo, ajo y Sriracha para darle algo de calor a la mezcla de quinua y verduras.
INGREDIENTES
SIRVE 6
- 2 tazas de quinua, seca
- 2 tazas de zanahorias crudas ralladas
- 4 tazas de brócoli crudo
- 2 tazas de repollo morado
- 1 taza de cebollas
- 1 cucharada Condimento de uso múltiple, Adobo con pimienta
- 2 cucharadita de especias, ajo en polvo
- 1 tablero de sal marina, grueso, mediterráneo
- 1 tablero de pimienta, negro
- 3 oz de guisantes congelados
- 2 cucharadas de semillas de lino dorado
- 1 aguacate mediano
- 1 punto Sriracha
- 4 tazas Agua
INSTRUCCIONES
1 En una olla grande a fuego medio-alto, agregue agua (o caldo), quinoa, todas las verduras frescas, aderezo de adobo, ajo en polvo y sal y pimienta. 2 Deje que hierva a fuego lento, luego baje la temperatura y cocine hasta que se haya absorbido todo el agua, aproximadamente 15 minutos. 3 Agregue los guisantes congelados y cocine a fuego lento durante unos minutos más. 4 Agregue la semilla de lino y el sabor, luego agregue más sal y pimienta si es necesario. 5 Divida uniformemente entre los tazones y decore con rodajas de aguacate frescas, una llovizna de sriracha y una ramita de perejil. 6 Variaciones: agregue algunos greens en el paso donde agrega los guisantes; pruebe la col rizada, la espinaca, la acelga o la rúcula. ¡También podrías cubrir el cuenco con un trozo de pollo o pescado a la parrilla!INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
199 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 tazones
- 6g Grasa
- 28g Carbohidratos
- 8g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 6g | 9% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 236 mg | 9% |
| Hidratos de carbono 28g | 14% |
| Fibra dietética 9g | |
| Azúcares 3g | |
| Proteína 8g | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
