Cuencos de verduras de primavera con receta de vinagreta de eneldo limón
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 ensaladas
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 07 m
- TOTAL
- 17 m
Utilizando algunos ingredientes frescos, puede transformar su ensalada básica en una bomba de sabor brillante. Receta + Imagen cortesía de Sherrie Castellano, con Food + Love.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 15 lanzas Espárragos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharada Jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 10 rábanos grandes Rábano
- 2 zanahorias (s)
- 1 taza de judías blancas cocidas con sal
- 4 tazas de rúcula
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo 100%, limón
- 2 cucharadas de chalote (s))
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta, negra
INSTRUCCIONES
1 Precaliente su horno a 400 grados. 2 Lave y corte sus espárragos, séquelos. Coloque sus espárragos en una bandeja para hornear. Rocíe con el aceite de oliva y el jugo de limón, luego espolvoréelo con sal marina. Asar durante 7 minutos por cada lado. Los espárragos deben ser de color verde brillante y ligeramente dorados. 3 Arme los cuencos dividiendo la rúcula, los espárragos, los rábanos, las zanahorias y los frijoles blancos en cada uno. 4 Para hacer el aderezo, mezcle todos los ingredientes en un tazón. Rocíe las verduras con la vinagreta.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
696 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 ensaladas
- 29g Grasa
- 81g Carbohidratos
- 28g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 29g | 43% |
| Grasa saturada 4g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 1078mg | 44% |
| Hidratos de carbono 81g | 40% |
| Fibra dietética 33g | |
| Azúcares 28g | |
| Proteína 28g | 18% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
