Ensalada de remolacha apilada con aderezo de naranja de sangre y receta de Feta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 05 m
- COCINERO
- 25 m
- TOTAL
- 30 m
Las hortalizas de raíz, especialmente las remolachas, son algunas de las mejores del invierno. Tanto la remolacha roja como la dorada están repletas de fitonutrientes y tanta belleza que es difícil no amarlas. Receta e imagen cortesía de Sherrie Castellano.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 2 Golden Beets, hervidas o asadas
- 2 porciones de remolacha roja cruda (pequeña)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/8 cucharadita de mar Sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 oz Jugo de naranja y sangre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta, negra
- 2 cucharadas feta desmenuzado
- 2 cucharadas de perejil, crudo fresco
INSTRUCCIONES
1 Precaliente el horno a 450 grados. 2 Mezcle las remolachas en aceite de oliva y ponga en una sola capa en una bandeja para hornear. Asar durante 25 - 30 minutos, volteando a la mitad. 3 Mientras que las remolachas se tuestan, combine los ingredientes de su aderezo. 4 Para ensamblar, coloque las remolachas en pequeños montones alternando colores. Vierta el aderezo (jugo de naranja sanguina, aceite de oliva, sal y pimienta) sobre la pila y termine con una pizca de queso feta, perejil fresco y una pizca de pimienta.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
117 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 6g Grasa
- 14g Carbohidratos
- 2g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 3mg | 0% |
| Sodio 294mg | 12% |
| Hidratos de carbono 14g | 6% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 10g | |
| Proteína 2g | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
