Receta de avena cajún estofada, frijoles rojos y avena
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 3
- 1 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre fuego medio-alto. Agregue el pavo, el pimiento, la cebolla, el condimento de Cajun y 1/4 de cucharadita de sal y saltee hasta que el pavo esté desmenuzado y bien hecho, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado. 2 Ponga el caldo, los tomates cortados en cubitos (incluido todo el líquido) y la restante 1/2 cucharadita de sal en ebullición en una cacerola grande. Reduzca el fuego a medio, agregue la avena, los frijoles y la mezcla de pavo, y revuelva hasta que la avena esté completamente cocida, aproximadamente 5 minutos. 3 Transfiera a cuencos y sirva
- 458 CALORIES POR SERVICIO
- 13g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 12 m
- COCINERO
- 16 m
- TOTAL
- 28 m
Esta sabrosa avena está inspirada en frijoles rojos cajún y arroz, pero es más interesante y más fácil de hacer. Receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PORCIONES 3
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 oz 93% de masa magra de pavo
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla roja mediana
- 1 cucharada de condimento cajún > 3/4 cucharadita de sal marina
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 3/4 tazas de tomate en cubos, chiles verdes
- 1 taza de avena en rollo pasada de moda
- 15 oz de frijoles rojos oscuros - Sin sal añadida (enlatada)
1 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre fuego medio-alto. Agregue el pavo, el pimiento, la cebolla, el condimento de Cajun y 1/4 de cucharadita de sal y saltee hasta que el pavo esté desmenuzado y bien hecho, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado. 2 Ponga el caldo, los tomates cortados en cubitos (incluido todo el líquido) y la restante 1/2 cucharadita de sal en ebullición en una cacerola grande. Reduzca el fuego a medio, agregue la avena, los frijoles y la mezcla de pavo, y revuelva hasta que la avena esté completamente cocida, aproximadamente 5 minutos. 3 Transfiera a cuencos y sirva
INFORMACIÓN NUTRICIONAL458 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 2 taza13g Grasa
- 55g Carbohidratos
- 30g Proteína
- % DV *
| Grasa total 13g | |
| 19% | Grasa saturada 3g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 1897mg |
| 79% | Hidratos de carbono 55g |
| 27% | Fibra dietética 13g |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 30g | |
| 19% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
