Receta pegajosa de arroz con chiba
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- 1 Mezcle el caldo de hongos (o caldo de verduras), las semillas de chia, la salsa de soja y el vinagre en un tazón pequeño; reservar para permitir que las semillas de chia se "gelifiquen" mientras se preparan los ingredientes de la receta. 2 Exprime el tofu del exceso de líquido y corta en dados. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén bien sazonada o sartén extra grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue el tofu, los pimientos y las cebolletas y saltee hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. 3 Agregue el arroz frío, el jengibre, la sal y el resto de 1 cucharada de aceite de sésamo y saltee hasta que el arroz comience a tostarse y se dore, aproximadamente 7 minutos. Agregue la mezcla de chia y saltee hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Revuelva en la albahaca. Espolvorea con salsa de soja adicional o sal al gusto y decora con hojas de albahaca fresca adicionales, si lo deseas. 4 Pelar y cortar o segmentar las naranjas; mezcle bien con la rúcula (u otras verduras de ensalada de elección), incluidos los jugos residuales acumulados de las naranjas de corte. Servir como ensalada.
- 357 CALORIES POR PORCIÓN
- 13g Grasa
- RECETAS
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- PREP
- 18 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 28 m
Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PARA 4
- 3/4 taza de caldo de setas
- 3 cucharadas de CHIA SEED
- 2 cucharadas de salsa de soja Tamari
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 7 oz de tofu orgánico, extra firme
- 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde grande
- 3 cebollín (s)
- 3 tazas de arroz integral cocido
- 2 cucharaditas de raíz de jengibre < 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de albahaca, fresca
- 2 frutas medianas Naranjas, California ombligo
- 4 oz Rúcula para bebés, fresca
1 Mezcle el caldo de hongos (o caldo de verduras), las semillas de chia, la salsa de soja y el vinagre en un tazón pequeño; reservar para permitir que las semillas de chia se "gelifiquen" mientras se preparan los ingredientes de la receta. 2 Exprime el tofu del exceso de líquido y corta en dados. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén bien sazonada o sartén extra grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue el tofu, los pimientos y las cebolletas y saltee hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. 3 Agregue el arroz frío, el jengibre, la sal y el resto de 1 cucharada de aceite de sésamo y saltee hasta que el arroz comience a tostarse y se dore, aproximadamente 7 minutos. Agregue la mezcla de chia y saltee hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Revuelva en la albahaca. Espolvorea con salsa de soja adicional o sal al gusto y decora con hojas de albahaca fresca adicionales, si lo deseas. 4 Pelar y cortar o segmentar las naranjas; mezcle bien con la rúcula (u otras verduras de ensalada de elección), incluidos los jugos residuales acumulados de las naranjas de corte. Servir como ensalada.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN357 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 1/3 taza13g Grasa
- 44g Carbohidratos
- 16g Proteína
- % DV *
| Grasa total 13g > 19% | |
| Grasa saturada 2g | Colesterol 0mg |
| 0% | |
| Sodio 819mg | 34% |
| Hidratos de carbono 44g | 21% |
| Fibra dietética 6g | Azúcares 11g |
| Proteína 16g | |
| 10% | |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. | |
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