Galletas con trocitos de chocolate dulce y salado con receta de garbanzos crujientes
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCENTA 24
- 1 Precalienta el horno a 375 ° F. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de cayena y la sal. Dejar de lado. 2 En un tazón grande, mezcle el azúcar de coco (o azúcar turbinado) y el aceite hasta que estén bien combinados. Agregue el huevo, la clara de huevo, la manteca de manzana y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de harina hasta que esté bien combinada. Agregue la avena, los garbanzos tostados y las piezas de chocolate (aproximadamente 70% de cacao) hasta que se combinen uniformemente. 3 Sobre tres bandejas para hornear forradas de papel de pergamino, baje la masa con una cucharada redonda para hacer 24 galletas grandes, 8 galletas por hoja, aplanándolas ligeramente con la parte posterior de una espátula antes de hornearlas. Hornee (en tandas, si es necesario) hasta que se doren, alrededor de 13 a 15 minutos, girando las bandejas de hornear a la mitad de la cocción. 4 Retire del horno y transfiera las galletas a los estantes para enfriar.
- 136 CALORIES POR SERVICIO
- 6g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 35 m
Si una cookie se puede considerar buena para usted, puede ser eso. Tiene granos enteros, garbanzos, chocolate agridulce, canela, cayena y más. Receta + Imagen: Jackie Newgent.
INGREDIENTES
PORCENTA 24
- 1 1/4 tazas Harina de pan de trigo integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sosa
- 3/4 de cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de pimienta roja de cayena orgánica < 1/2 cucharadita de sal marina
- 2/3 taza Azúcar de coco, sin refinar
- 1/3 de aceite de semilla de uva
- 1 Huevo de rango libre
- 1 claras de huevo líquidas de rango libre
- 1 / 4 taza de mantequilla de manzana
- 1 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 tazas de avena laminada pasada de moda
- 5 oz de garbanzos amarillos asados
- 4 oz 60% de chips de chocolate amargo y agridulce
1 Precalienta el horno a 375 ° F. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de cayena y la sal. Dejar de lado. 2 En un tazón grande, mezcle el azúcar de coco (o azúcar turbinado) y el aceite hasta que estén bien combinados. Agregue el huevo, la clara de huevo, la manteca de manzana y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de harina hasta que esté bien combinada. Agregue la avena, los garbanzos tostados y las piezas de chocolate (aproximadamente 70% de cacao) hasta que se combinen uniformemente. 3 Sobre tres bandejas para hornear forradas de papel de pergamino, baje la masa con una cucharada redonda para hacer 24 galletas grandes, 8 galletas por hoja, aplanándolas ligeramente con la parte posterior de una espátula antes de hornearlas. Hornee (en tandas, si es necesario) hasta que se doren, alrededor de 13 a 15 minutos, girando las bandejas de hornear a la mitad de la cocción. 4 Retire del horno y transfiera las galletas a los estantes para enfriar.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN136 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 cookies6g Grasa
- 20g Carbohidratos
- 2g Proteína
- % DV *
| Grasa total 6g | |
| 8% | Grasas saturadas 0g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 93mg |
| 3% | Hidratos de carbono 20g |
| 9% | Fibra dietética 2g |
| Azúcares 10g | |
| Proteína 2g | |
| 1% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
