Receta de pie de pastor de patata dulce
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1/4 pie
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 25 m
- COCINERO
- 1h 10m
- TOTAL
- 1h 35m
Este riff de batata en la comida casera clásica de invierno es una gran manera para obtener la solución de tu pastel de pastor. Las batatas rebosan de vitaminas A y C, y son una buena fuente de potasio y fibra.
INGREDIENTES
PARA 4
- 1 camote, batata cruda
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 taza Cebollas, picadas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde mediano
- 1/2 pimiento rojo mediano
- 1/2 pimiento amarillo entero
- 1 lb Cordero, Nueva Zelanda, importado, cordero molido, crudo
INSTRUCCIONES
1 Coloque una olla de agua a hervir en la estufa. 2 Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. 3 Corte el boniato a lo largo, luego cuarto. Cuando el agua hierva, agregue sal y agregue las batatas. Cocine las batatas 10-12 minutos, escurra y seque al aire. Mash con un tenedor, cuchara o trituradora y sazone con sal y pimienta. Dejar de lado. 4 Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva y espere a que ondee, luego agregue las cebollas y cocine de 2 a 3 minutos hasta que se ablanden. Agregue el ajo, los pimientos, sal y pimienta y cocine otros 3 minutos. 5 Agregue el cordero molido, asegurándose de separar tanto como sea posible. Cocine 5 minutos, revuelva para combinar el cordero molido con las cebollas y los pimientos y quite del fuego. 6 Llene una fuente para hornear de 9 pulgadas con lados altos con mezcla de cordero molido. Usa una espátula para rematar y alisa el puré de camote en la parte superior. Cocine por 45 minutos y deje enfriar por 5 minutos. 7 Servido con perejil en juliana.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
279 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1/4 pie
- 15g Grasa
- 11g Carbohidratos
- 24g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g | 22% |
| Grasa saturada 6g | |
| Colesterol 71mg | 23% |
| Sodio 120 mg | 5% |
| Carbohidratos 11g | 5% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 3g < Proteína 24g | |
| 16% | * El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
