Deslizadores de patata dulces con receta de Guacamole
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- 1 Aprieta, desmigaja, luego drene bien el tofu en un colador de malla fina; dejar de lado. Precalentar el horno a 450 ° F. 2 Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) a fuego medio. Agregue las batatas, la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal y cocine tapado hasta que las batatas estén tiernas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 18 minutos, revolviendo varias veces. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Déjelo a un lado, destapado, para que se enfríe un poco. 3 Agregue el hummus, el cilantro, la pimienta negra, la pimienta de cayena y las 3/4 cucharaditas restantes de sal en un tazón mediano y revuelva hasta que se combinen. Agregue el tofu y las migajas de pan y revuelva hasta que se combinen. Agregue la mezcla de camote y mezcle bien a mano. 4 Forme firmemente la mezcla en 12 bolas; coloque en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear. Presione con la punta de sus dedos para formar empanadas de 2¾ pulgadas de diámetro. Cepille con 1/2 cucharada de ebullición. Asar por 12 minutos. Pase suavemente sobre cada empanada. Cepille con el resto de 1/2 cucharada de aceite y tueste hasta que las hamburguesas estén cocidas y doradas, aproximadamente 12 minutos más. Deje reposar durante al menos 5 minutos para completar el proceso de cocción.
- 446 CALORIES POR SERVICIO
- 23g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 45 m
- TOTAL
- 1h 05m
Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. com /
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 14 oz Organic Firm Tofu
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 batata
- 1 cebolla roja mediana
- 1 cucharadita de sal marina < 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de humus
- 1/3 taza de cilantro
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza Pan rallado
- 1 taza de guacamole, picante
- 1 porción de cabeza mediana Lechuga
1 Aprieta, desmigaja, luego drene bien el tofu en un colador de malla fina; dejar de lado. Precalentar el horno a 450 ° F. 2 Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) a fuego medio. Agregue las batatas, la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal y cocine tapado hasta que las batatas estén tiernas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 18 minutos, revolviendo varias veces. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Déjelo a un lado, destapado, para que se enfríe un poco. 3 Agregue el hummus, el cilantro, la pimienta negra, la pimienta de cayena y las 3/4 cucharaditas restantes de sal en un tazón mediano y revuelva hasta que se combinen. Agregue el tofu y las migajas de pan y revuelva hasta que se combinen. Agregue la mezcla de camote y mezcle bien a mano. 4 Forme firmemente la mezcla en 12 bolas; coloque en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear. Presione con la punta de sus dedos para formar empanadas de 2¾ pulgadas de diámetro. Cepille con 1/2 cucharada de ebullición. Asar por 12 minutos. Pase suavemente sobre cada empanada. Cepille con el resto de 1/2 cucharada de aceite y tueste hasta que las hamburguesas estén cocidas y doradas, aproximadamente 12 minutos más. Deje reposar durante al menos 5 minutos para completar el proceso de cocción.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN446 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 3 controles deslizantes23g Grasa
- 43g Carbohidratos
- 16g Proteína
- % DV *
| Grasa total 23g | |
| 34% | Grasa saturada 3g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 894mg |
| 37% | Hidratos de carbono 43g |
| 21% | Fibra dietética 11g |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 16g | |
| 10% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
