Tofu y ensalada de arroz mixto
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 3
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 ensaladas
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 20 m
Para esta ensalada, casi cualquier grano sabe bien. Usamos una combinación de arroz negro y arroz integral de grano corto para crear un maridaje único y delicioso.
INGREDIENTES
PARA 3
- 1/4 taza de aceite de oliva, virgen extra
- 1 cucharadita de salsa de soja Tamari
- 4 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de Jugo de jengibre, Originalmente prensado Original
- 3 cucharadas de semillas, semillas de sésamo, entero, seco
- 2 zanahorias crudas medianas
- 2 tallos, apio medio
- 12 piezas de tofu
- 3/4 taza de arroz integral cocido, orgánico
- 1/4 taza de arroz negro
INSTRUCCIONES
1 Mezcle el aceite, el tamari, el vinagre, el jugo de naranja, la miel y el jengibre para hacer un aderezo y reserve. 2 Coloque las semillas de sésamo en una sartén pequeña y tueste a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que comiencen a ponerse marrones y fragantes. Aproximadamente 4 minutos. Luego aparta. 3 Mezcle la col, las zanahorias, el apio y el arroz en un tazón grande. Mezcle las semillas de sésamo y el aderezo. 4 Nota: 5 Esta receta usa ¼ de taza de arroz negro y ¾ taza de arroz integral cocido en 21/2 tazas de agua por 45 minutos. 6 PC: Susan MarqueINFORMACIÓN NUTRICIONAL
473 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 ensaladas
- 27g Grasa
- 45g Carbohidratos
- 12g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 27g | 40% |
| Grasa saturada 4g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 459mg | 19% |
| Hidratos de carbono 45g | 22% |
| Fibra dietética 5g | |
| Azúcares 6g | |
| Proteína 12g | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
