Receta de fideos de Soja y tofu vegetal
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- 1 En un tazón pequeño, bata el jengibre, el agave, la cayena, el jugo de limón, el vinagre de arroz integral, la salsa de soja y el aceite de sésamo. 2 Cocine los fideos soba en una olla grande de agua hirviendo durante aproximadamente 4 minutos o hasta que estén tiernos. 3 Drene inmediatamente y enjuague con agua corriente fría. Dejar de lado. 4 Cocine el tofu a fuego medio en una sartén antiadherente seca hasta que se dore por ambos lados. Eliminar y reservar. 5 Cubra el molde ligeramente con aceite en aerosol y saltee los champiñones hasta que estén blandos. 6 En una olla grande a fuego lento, mezcle la salsa, el tofu y los champiñones en fideos. 7 Retire del fuego. Cubra con cebollines y pimiento amarillo.
- 298 CALORIES POR PORCIÓN
- 14g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Delicioso y abundante, este plato está cargado de verduras y sabor.
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1/4 cucharadita de néctar de agave
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 de limón
- 2 cucharadas de vinagre de arroz > 2 cucharaditas de salsa tamari (sin gluten)
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/2 taza de fideos secos de soba sin gluten
- 6 oz de tofu firme
- 3/4 de taza de champiñones en rodajas
- 1 cebolleta scallion (s)
- 1/2 pimiento amarillo
1 En un tazón pequeño, bata el jengibre, el agave, la cayena, el jugo de limón, el vinagre de arroz integral, la salsa de soja y el aceite de sésamo. 2 Cocine los fideos soba en una olla grande de agua hirviendo durante aproximadamente 4 minutos o hasta que estén tiernos. 3 Drene inmediatamente y enjuague con agua corriente fría. Dejar de lado. 4 Cocine el tofu a fuego medio en una sartén antiadherente seca hasta que se dore por ambos lados. Eliminar y reservar. 5 Cubra el molde ligeramente con aceite en aerosol y saltee los champiñones hasta que estén blandos. 6 En una olla grande a fuego lento, mezcle la salsa, el tofu y los champiñones en fideos. 7 Retire del fuego. Cubra con cebollines y pimiento amarillo.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN298 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 porción14g Grasa
- 26g Carbohidratos
- 16g Proteína
- % DV *
| Grasa total 14g | |
| 21% | Grasa saturada 2g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 595mg |
| 24% | Hidratos de carbono 26g |
| 12% | Fibra dietética 4g |
| Azúcares 9g | |
| Proteína 16g | |
| 10% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
