Receta tropical de frijoles negros, queso y papaya
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 6
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 burrito
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- PREP
- 18 m
- COCINERO
- 04 m
- TOTAL
- 22 m
Cada tortilla de grano integral germinada también se rellena de espinaca baby, negra frijoles, salsa picante, cebollín y cilantro fresco. Receta + foto cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PARA 6
- 5 oz Fresh Express Baby Spinach
- 1/2 rinde Zumo de lima en bruto
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 15 oz Conservas negras Frijoles
- 1 taza Salsa Chunky Caliente
- 2/3 taza de Papayas
- 3 scallion (s) de tallos
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 6 Tortilla de Granos Enteros germinados
- 6 oz de Monterrey rallado jack cheese
INSTRUCCIONES
1 Agregue espinaca, jugo de lima, ajo y sal a un procesador de alimentos. Cubra y pulse hasta que esté picado. Transferir a un tazón pequeño. Dejar de lado. 2 Mezcle los frijoles, la salsa (escurrida del exceso de líquido), la papaya, el cebollín y el cilantro. 3 Cubra cada tortilla con el queso Monterey Jack (o queso vegano), la mezcla de espinaca (escurrida del exceso de líquido) y luego la mezcla de frijoles. Uno a la vez, doble los lados del burrito y arránquelos con fuerza. Envuelva bien en papel de pergamino sin blanquear, luego en papel de aluminio, y congele. 4 Para disfrutar de un burrito, retire la lámina y déjelo envuelto en papel de pergamino. Coloque en un plato apto para microondas. Ponga en el microondas HI por 2 minutos y voltee. Microondas hasta que estén listas, aproximadamente 1 1/2 minutos más. Los tiempos de microondas varían. Disfruta con un tenedor y cuchillo. (Sugerencia: si lo desea, sirva con papaya adicional, una ensalada o guacamole).INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
296 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 burrito
- 8g Grasa
- 42g Carbohidratos
- 14g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa saturada 3g | |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodio 839 mg | 34% |
| Hidratos de carbono 42g | 21% |
| Fibra dietética 12g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 14g | 9% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
