Receta de ensalada de pavo y Ham Chef

1. PREP
2. 05 m

• COCINERO
• 15 m
• TOTAL
• 20 m

La ensalada de este chef ofrece proteínas de la carne. Seleccione opciones bajas en sodio de la tienda de delicatessen cuando pueda.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 2 huevo (s)
• 3 espárragos
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1/2 pepino (s)
• 1/4 taza de champiñones en rodajas
• 3 oz de lonchas de jamón magro en rodajas
• 3 oz de pavo cortado en lonchas
• 1 cucharadita de alcaparras
• 1 cucharada de queso cheddar rallado
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• 1/4 de limón
• 2 cucharaditas aceite de nuez

INSTRUCCIONES

1 Coloque los huevos en una olla pequeña y cúbralos con agua fría por una pulgada. A fuego medio, hierva el agua. Una vez que el agua comience a hervir, cubra y retire del fuego. Deje reposar durante aproximadamente 5 minutos y luego corra bajo agua fría. Huevos rebanados 2 Al mismo tiempo, hierva los espárragos hasta que estén crujientes, unos 4-6 minutos y luego pique. 3 Combine todos los ingredientes excepto el vinagre, el limón y el aceite de nuez en un tazón. 4 Agregue el vinagre, el jugo del limón y el aceite de nuez y mezcle la ensalada.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

501 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 ensalada

26g Grasa

17g Carbohidratos

49g Proteína

% DV *
Grasa total 26g	39%
Grasa saturada 6g
Colesterol 443mg	147%
Sodio 1523mg	63%
Hidratos de carbono 17g	8%
Fibra dietética 4g
Azúcares 10g
Proteína 49g	32%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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