¿Cuáles son los beneficios de comer miel después del ejercicio?
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El problema con muchos carbohidratos post-entrenamiento es el ciclo de la hipoglucemia. Ingerir un carbohidrato simple para reabastecerse de combustible y se digiere y absorbe rápidamente. Esto resulta en un aumento en el azúcar en la sangre seguido de una caída rápida y potencialmente peligrosa. La miel puede ser uno de los mejores carbohidratos para recargar combustible para evitar este efecto de hipoglucemia.
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Miel después del ejercicio
En una revisión de 2007 en el "Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva" por el Dr. Richard Kreider, presidente del Departamento de Salud, Rendimiento Humano y Recreación de la Universidad de Baylor, la eficacia de la miel después de un entrenamiento se examina. Kreider y sus colegas explican que la miel es un medio efectivo de recuperación después del entrenamiento. Además, la miel no produce un estado de hipoglucemia. En cambio, puede mantener la glucosa en sangre de manera más efectiva que la sacarosa o la maltodextrina.
Mechanism
La miel tiene un índice glucémico más bajo que otros azúcares, lo que puede hacer que sea superior para la recuperación de carbohidratos. El índice glucémico es un método para calificar los alimentos según su efecto sobre la glucosa en sangre. La escala se extiende de cero a 100, con los números más altos que conducen a un mayor aumento en los niveles de glucosa. La miel tiene una puntuación de alrededor de 43, por lo que es un alimento con un índice glucémico medio. Atenúa la respuesta de su glucosa en sangre, lo que lleva a un aumento más prolongado y más sostenible en el azúcar en la sangre con el tiempo.
Importancia
La ingestión de carbohidratos después del entrenamiento es una parte importante de la recuperación. Durante el ejercicio, sus niveles de glucosa en sangre pueden bajar debido a que sus músculos usan glucosa disponible para obtener energía. Debe ingerir hidratos de carbono después de su entrenamiento para reponer su glucosa en sangre. Además, durante la recuperación, sus músculos absorben glucosa en sangre adicional para reponer sus reservas internas de glucosa o glucógeno muscular. Durante la recuperación, sus músculos también lo compensan aumentando sus reservas para su próximo entrenamiento. Si la glucosa en la sangre no está disponible para sus músculos en este momento, su cuerpo no puede recuperarse adecuadamente.
Otros beneficios
La miel también puede ser útil antes y durante su entrenamiento. Si comes miel antes del ejercicio, permites una liberación lenta y constante de glucosa a la sangre. Esto puede evitar que su cuerpo use su glucógeno muscular almacenado como combustible. Ahorrar el glucógeno muscular puede mantener a raya la fatiga. Durante su entrenamiento, la miel también puede ser efectiva para aumentar la producción de potencia de sus músculos y mejorar su rendimiento.
