¿Cuáles son los beneficios de salud de los batidos de arándanos?
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La guía MiPlate para una alimentación saludable del Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda que incluya una porción de fruta en cada comida. Los batidos pueden ser una manera fácil y sabrosa de satisfacer sus necesidades de frutas a la hora de la comida. También puede ser saludable si incluye los ingredientes correctos. Un batido de arándanos saludable incluye 1/2 taza de arándanos frescos o congelados, 1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa, 1/2 taza de leche con 1 por ciento de grasa y hielo. Este batido es bajo en calorías, alto en calcio y una buena fuente de antioxidantes.
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Bajo en calorías
Siempre que use productos lácteos bajos en grasa y la fruta como su propio edulcorante natural, un batido de arándanos hace un tratamiento bajo en calorías. La receta saludable batido de arándanos contiene 114 calorías. Si sigues una dieta de 2 000 calorías, el batido satisface menos del 10 por ciento de tus necesidades calóricas diarias, y además te proporciona una porción saludable de fruta y leche.
Alto en Calcio
El uso de leche y yogur en el batido de arándanos lo convierte en una buena fuente de calcio, con 207 miligramos. Se necesita una ingesta adecuada de calcio para ayudar a mantener sus huesos sanos y fuertes. La mayoría de las mujeres no obtienen suficiente calcio en sus dietas, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos, lo que aumenta su riesgo de desarrollar osteoporosis. Los adultos necesitan 1, 000 a 1, 200 miligramos de calcio al día. Un batido de arándanos cumple con el 20 por ciento de sus necesidades diarias.
Rico en antioxidantes
Tomar un batido de arándanos saludable puede protegerlo contra las enfermedades crónicas. Los arándanos son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias en los alimentos que protegen sus células contra el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas por la descomposición de los alimentos y por el contacto con toxinas ambientales como el humo del tabaco. Estas moléculas dañan las células, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Los antioxidantes protectores en el batido incluyen selenio, vitamina C, beta caroteno, luteína y una pequeña cantidad de vitamina E.
Buena fuente de potasio
El batido de arándanos también es una buena fuente de potasio. El potasio es un mineral que su cuerpo necesita para ayudar a mantener el equilibrio de líquidos y la función muscular y nerviosa normal. Incluir alimentos ricos en potasio en su dieta también puede ayudar a disminuir la presión arterial al disminuir los efectos del sodio. La American Heart Association recomienda 4, 700 miligramos de potasio por día. Una dieta alta en potasio no es para todos. Si tiene antecedentes de enfermedad renal o niveles altos de potasio en la sangre, debe consultar a su médico antes de aumentar su consumo de potasio.
