¿Qué ayuda la proteína en tu cuerpo?

No puede sobrevivir sin proteínas. Este nutriente vital debería representar entre un 10 y un 35 por ciento de su ingesta calórica diaria, según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois. Cada gramo de proteína contiene alrededor de cuatro calorías, por lo que, según un plan de dieta de 2 000 calorías, el objetivo sería consumir entre 200 y 700 calorías de proteína por día. La proteína es compatible con muchos sistemas corporales, incluido el crecimiento celular, la función inmune, el metabolismo y la producción de hormonas.

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Desarrollo muscular

La función principal de la proteína en el cuerpo es construir y reparar células y tejidos. Esto incluye el desarrollo muscular de apoyo y todas las otras células en el cuerpo. Ciertos aminoácidos, los componentes básicos de la proteína, son particularmente beneficiosos para la reparación y el crecimiento muscular. Estos aminoácidos se llaman aminoácidos de cadena ramificada o BCAA. Según un informe de 2004 del departamento de ciencias de la salud y el ejercicio de The College of New Jersey, publicado en el "Journal of Sports Science and Medicine", los BCAA ayudan a prevenir la degradación muscular durante el ejercicio. Los tres BCAA incluyen leucina, valina e isoleucina.

Sistema inmunitario

Las proteínas desempeñan un papel en prácticamente todos los aspectos de su sistema inmune. Según la Universidad de California en Los Ángeles, UCLA, las personas que consumen muy poca proteína tienen baja inmunidad y corren el riesgo de enfermarse con mayor frecuencia. Los glóbulos blancos, hechos de proteínas, atacan virus y bacterias en el torrente sanguíneo. Ciertas fuentes de proteínas, como lácteos o suero de leche, ayudan a aumentar los niveles de glutatión en su sistema, que es un antioxidante que ayuda a combatir las bacterias y los virus.

Hormonas

Las hormonas están compuestas de proteínas. Las proteínas y los aminoácidos también son compatibles con la secreción hormonal. La proteína desempeña un papel vital en la liberación de dos de las hormonas más importantes para el desarrollo muscular, incluida la hormona de crecimiento humana y la testosterona, HGH. De acuerdo con Richard B. Kreider, Ph. D. del Laboratorio de Nutrición Deportiva y del Ejercicio en la Universidad de Memphis, hay evidencia de que ciertos aminoácidos promueven la liberación de hormonas que desarrollan músculos como la HGH. La arginina demostró promover la liberación de HGH. Los alimentos ricos en arginina incluyen soja, espinaca, pavo y semillas.

Otras funciones

Su cuerpo puede convertir aminoácidos individuales en energía cuando sea necesario. Aunque la proteína no es la principal fuente de energía del cuerpo (el glucógeno de los carbohidratos es la fuente preferida), el exceso de proteína / aminoácidos puede metabolizarse para formar glucógeno cuando las reservas de su cuerpo son bajas. Otro beneficio saludable de las proteínas es la salud del hígado. De acuerdo con el estudio mencionado anteriormente en el "Journal of Sports Science and Medicine", la proteína ayuda a reparar las células del hígado dañadas en pacientes con enfermedad hepática o aquellos que sufren de alcoholismo.