¿Cuál es el índice glucémico para el vino tinto?

Después de un largo día de trabajo, puede ser tentador levantar los pies y relajarse con un vaso de vino tinto. Aunque debe controlar la frecuencia con que consume bebidas alcohólicas, no tiene que preocuparse por su nivel de azúcar en la sangre mientras disfruta de una copa de vino. El índice glucémico de esta bebida dulce es mucho más bajo de lo que cabría esperar.

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Índice glucémico del vino tinto

El índice glucémico de cualquier alimento o bebida indica cómo el artículo afecta el nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos o bebidas con un alto índice glucémico (70 o más) causan un aumento más rápido en el nivel de azúcar en la sangre que los productos con un índice glucémico bajo o moderado. El vino tinto tiene un índice glucémico de cero. La cerveza y las bebidas destiladas también tienen un índice glucémico de cero.

Sin pico de azúcar en la sangre

El consumo de productos de alto índice glucémico puede provocar problemas de salud. Cuando aumenta el azúcar en la sangre, aumenta la producción de insulina de su cuerpo. Con el tiempo, este proceso puede provocar inflamación, aumento de peso y resistencia a la insulina, que puede progresar a diabetes tipo 2. Aunque el vino no es necesariamente la opción de bebida más saludable, es beneficioso, ya que no causará un aumento en el azúcar en la sangre o las complicaciones resultantes.

Riesgos de beber alcohol

A pesar del bajo índice glucémico del vino tinto, no se deje engañar por creer que el consumo frecuente no tiene efectos secundarios. A corto plazo, el consumo de alcohol puede provocar problemas como deterioro y cambios de humor. Con el tiempo, beber vino tinto puede aumentar su potencial para aumentar de peso. Un vaso de 5 onzas de vino tinto tiene alrededor de 125 calorías. Si bebe varios vasos en el transcurso de la semana, aumentará drásticamente su consumo de calorías.

Comprender la nutrición del vino tinto

Evaluar el valor nutricional del vino tinto es más que verificar su índice glucémico y las calorías. Una porción de 5 onzas de vino de mesa rojo tiene 3. 8 gramos de hidratos de carbono y 0. 9 gramos de azúcar, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. La bebida tiene pequeñas cantidades de minerales y vitaminas, pero no es una fuente importante de ninguno de ellos.