Alimentos alcalinos para el desayuno

El cuerpo humano prefiere mantener un pH ligeramente alcalino de aproximadamente 7. 4. Su dieta juega un papel importante en el mantenimiento de este pH nivel, especialmente con alimentos que producen ácido. Los alimentos que producen ácidos no son necesariamente ácidos en términos de pH, pero provocan que el cuerpo produzca más ácido y disminuya el pH. Comer más alimentos alcalinos puede ayudar a aumentar sus niveles de pH, lo que puede ayudar con ciertos problemas de salud.

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Opciones de desayuno alcalino

Hay muchas opciones cuando se trata de alimentos alcalinos para el desayuno. Las fuentes de proteínas, como los huevos y el tofu, se pueden revolver o freír con espinacas o col rizada para obtener un plato alcalino satisfactorio. Otra opción es yogur sin azúcar cubierto con coco fresco, almendras y semillas de lino para hacer un sabroso parfait. Naranjas, pomelos, piñas y sandías son todas las frutas alcalinas que puede agregar a su comida de desayuno. Servirlos con un vaso de leche, té de hierbas o jugo de vegetales para una comida alcalina completa para comenzar el día.

Alkaline Diet Research

Se han realizado algunas investigaciones sobre la efectividad de una dieta alcalina para ciertos problemas de salud. Un estudio de 2008 en el "American Journal of Clinical Nutrition" encontró que los adultos mayores con dietas más altas en alimentos que producen alcalinos tenían una mayor masa muscular que aquellos que comían menos de estos tipos de alimentos. Además, un estudio publicado en 2001 en el "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology" encontró que un suplemento alcalino mejoró significativamente los síntomas en pacientes que sufrían de dolor lumbar crónico.