Bebé espinaca vs. lechuga

Las espinacas y las lechugas para bebés son naturalmente libres de grasa y bajas en calorías. Puede amontonar porciones de estas verduras de hoja en su plato sin sentirse culpable. La espinaca es deliciosa al vapor o cruda y mezclada en una ensalada fría. La lechuga tiene un contenido de agua más alto, por lo que probablemente no desee cocinarlo, ya que se marchita bastante rápido. No importa cómo disfrute de la espinaca y la lechuga, se sentirá mejor al saber que ambos están llenos de fibra y nutrientes.

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Calorías

La espinaca baby es un poco más alta en calorías que la lechuga. Una porción de 4 onzas de espinaca bebé tiene alrededor de 25 calorías, mientras que la misma cantidad de hojas de lechuga tiene alrededor de 15 calorías. A pesar de que la espinaca ofrece unas pocas calorías más, también tiene más nutrientes, proporcionando cantidades ligeramente más altas de fibra, vitaminas y minerales.

Fibra

Los vegetales como las espinacas baby y las lechugas están llenos de fibra insoluble. Este tipo de fibra hace que la digestión ocurra rápidamente al barrer tu intestino. La fibra insoluble lo mantiene regular y puede ayudar a aliviar el estreñimiento. Las mujeres deben obtener entre 21 y 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres necesitan de 30 a 38 gramos, informa MayoClinic. com. Puede obtener aproximadamente 2, 5 gramos de fibra de 4 onzas de espinaca baby, en comparación con 1, 5 gramos de la misma cantidad de lechuga.

Contenido de calcio

La espinaca baby tiene casi tres veces el contenido de calcio de la lechuga. Necesita calcio para mantener sus huesos y dientes fuertes. De acuerdo con el Instituto Linus Pauling, un adulto saludable debería obtener 1, 000 miligramos de calcio al día. La espinaca proporciona aproximadamente 115 miligramos de calcio por porción de 4 onzas, frente a 40 miligramos de la misma cantidad de lechuga. Aunque las verduras de hoja agregan algo de calcio a su dieta, el calcio no se absorbe por completo. El ácido oxálico en verduras de color verde oscuro inhibe parte de la absorción de calcio. Debería consumir 8 tazas de espinacas cocidas para igualar la cantidad de calcio fácil de absorber en un vaso de leche de 8 onzas. Su sistema utiliza algo del calcio de vegetales de hojas verdes, pero no debe confiar en ellos como su principal fuente de calcio.

Vitamina C

La espinaca baby también tiene alrededor de tres veces más vitamina C que la lechuga. La vitamina C es bien conocida por su papel en la función inmune saludable, pero también ayuda a desarrollar un componente de la piel llamado colágeno, mantiene las células sanas al combatir los radicales libres y ayuda a su cuerpo a metabolizar las proteínas. Cada día, las mujeres necesitan 75 miligramos de vitamina C, mientras que los hombres requieren 90 miligramos, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos. Puede obtener más de 30 miligramos de vitamina C de 4 onzas de espinaca baby, en comparación con 10 miligramos de la misma cantidad de lechuga.