La mejor manera de recalentar el cerdo retirado

La carne de cerdo tirada difiere en sabor dependiendo de las recetas regionales, pero el concepto básico es universal: sazonado, ahumado o cocido a fuego lento. sacado del hueso o de un asado sin hueso y triturado. Cocinar carne de cerdo descascarillada implica suficiente trabajo que tiene sentido hacer más de lo que necesita para una comida. El recalentamiento de la carne de puerco desmenuzado puede ser difícil porque se puede secar y endurecer, o volverse demasiado blando y gomoso si no se lo trata bien. Humedeciendo el cerdo, volviéndolo a calentar en una sartén, asegura que conservará su sabor y textura.

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Paso 1

Cubra una sartén pesada con un poco de spray de cocina antiadherente.

Paso 2

Vierta una pulgada o dos de caldo o salsa en el fondo de la sartén y ponga el fuego a fuego medio-alto. Deje que el líquido hierva lentamente.

Paso 3

Ponga la carne de cerdo tirada en el líquido burbujeante y revuélvala rápidamente para cubrirla uniformemente. Cocine y revuelva la carne de cerdo tirada durante tres a cinco minutos.

Paso 4

Apaga el fuego y cubre la sartén. Deje que la carne de cerdo tirada se asiente durante cinco a siete minutos o hasta que se caliente.

Paso 5

Meta la punta de un termómetro de lectura instantánea en pilas aleatorias del cerdo desmenuzado para asegurarse de que ha alcanzado una temperatura segura de 145 grados F.

Cosas que necesitará

• Sartén con tapa
• Spray de cocina antiadherente
• Caldo o salsa
• Cuchara de madera
• Termómetro de lectura instantánea

Consejos > Agregue un poco de vino a su cerdo desmenuzado mientras se calienta para refrescar el sabor.

• Advertencias

No use agua para recalentar la carne de cerdo tirada porque diluirá el condimento.