Bueno Aderezo para espinacas
Tabla de contenido:
Las espinacas, crudas o cocidas, frías o calientes, tienen un sabor distintivo que es popular en las cocinas de todo el mundo. También es sin grasa, baja en calorías y lleno de vitaminas y minerales. Los buenos condimentos para espinacas mejoran y complementan su sabor sin agregar mucha grasa o calorías, lo que maximiza sus beneficios para la salud.
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Hierbas
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Las hierbas secas y frescas funcionan bien con las espinacas. Las hierbas secas son más fuertes que las frescas, así que piense en usar aproximadamente una cucharadita de hierbas por libra de espinaca congelada. Usa todas las hierbas frescas que quieras con espinacas frescas para alcanzar el sabor deseado. Mezcle la espinaca descongelada y congelada con queso, huevos, leche y hierbas secas, como mejorana, tomillo, salvia u orégano, para obtener una cazuela de espinacas rápida y fácil. Agregue las hierbas frescas picadas a la espinaca marchita o salteada cerca del final de la cocción para conservar su sabor completo. Pruebe el perejil, el romero o la albahaca picados finamente. O bien, agregue hojas enteras de albahaca a una ensalada de espinaca cruda para obtener un interesante sabor complementario.
Especias
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La espinaca se destaca maravillosamente por las fuertes especias de curry. Saltee las hojas de espinaca en un poco de aceite y agregue las especias para su perfil y fuerza de sabor deseados. La cúrcuma, el comino, el cilantro y el jengibre son especias de curry tradicionales. Las cazuelas que contienen gran cantidad de espinacas se elevan un poco con la adición de especias picantes. Pimienta de Cayena, chile en polvo y hojuelas de pimiento rojo triturado funcionan bien con espinacas. Estire las espinacas en caldo de carne y pimentón para obtener un sabor ahumado y dulce.
Vinagretas
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Las vinagretas van bien con las espinacas frías y calientes. Vista las hojas de espinaca baby con una vinagreta de aceite de oliva saludable para el corazón y vinagre balsámico, y agregue fresas para una ensalada sencilla. Una vinagreta básica se compone de una parte de ingrediente ácido, como vinagre, vino o jugo de cítricos, a tres partes de aceite, más condimentos al gusto. Use una vinagreta de limón para asar ligeramente las hojas de espinaca completamente maduras, o mezcle las espinacas marchitas con aceite de sésamo y jugo de lima, o con aceite de oliva y jerez.
Líquidos
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Use líquidos para dar sabor a la espinaca cuando no desee la grasa añadida del aceite en una vinagreta. Un chorrito de zumo de naranja o zumo de limón con pimienta sobre espinacas marchitas añade una dulce patada. Saltee la espinaca en salsa de soja baja en sodio o la salsa teriyaki para obtener un sabor asiático. Estofar las hojas de espinaca de tamaño completo en caldo de pollo o vegetales bajo en sodio con hierbas frescas y ajo para un acompañante sabroso.Agregue un poco de salsa picante para animar cualquier plato de espinacas.
