¿La leche de soya es peligrosa para que los niños la ingieran?

La soja es una leguminosa versátil y rica en proteínas que se utiliza para preparar una variedad de alimentos, incluida la leche de soja. Si bien existen beneficios potenciales para la salud al consumo de soja, incluida la prevención de ciertos cánceres dependientes de hormonas, los críticos advierten que la leche de soja no tiene los nutrientes necesarios para el crecimiento de los niños. Debido a la falta de investigación, la leche de soja y otros productos a base de soja no se recomiendan para niños o bebés a partir de 2014.

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Ventajas de la leche de soja

Las habas de soja, que han sido consumidas por los humanos durante miles de años, son conocidas por su perfil de aminoácidos de alta calidad, que las hace equivalentes a los alimentos de origen animal en términos de calidad de proteína. La leche de soya está hecha de soja que está empapada, finamente molida y luego colada. El producto final, que no contiene lactosa, un alérgeno común en la leche de vaca, es un buen sustituto de la leche para los veganos, los vegetarianos y las personas intolerantes a la lactosa.

Usado por siglos sin problemas

La soja y la leche de soja contienen isoflavonas, moléculas que se comportan como una versión más débil de la hormona humana estrógeno. Según el Dr. Walter C. Willett de la Escuela de Salud Pública de Harvard, estos estrógenos débiles pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, y ​​el consumo durante la infancia puede reducir las posibilidades de cáncer de mama en el futuro. Además, Willett señala que los productos de soya también pueden tener un efecto protector contra el cáncer de próstata, aunque no hay evidencia actual de que este efecto se extienda a la niñez. En total, los productos de soja se han consumido durante toda la vida durante siglos sin ningún efecto negativo. Willett informa que los niños no necesitan evitar la leche de soja, aunque es mejor consumirla con moderación: 1 o 2 vasos por día.

No hay pruebas suficientes

Si bien MedlinePlus observa que 25 gramos de proteína de soya por día pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en adultos, no se recomienda la soya para bebés o niños. Esto se debe a la falta de estudios que demuestren que los productos de soya son seguros y útiles para los niños. Según un artículo del Dr. Joseph Mercola publicado en el sitio web de la Asociación de Consumidores Orgánicos, la leche de soja no es adecuada para los niños porque no contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento. Además, Mercola señala que alimentar a un bebé con leche de soja puede ocasionar deficiencias nutricionales graves que eventualmente pueden ser letales.

Fórmula infantil de leche de soja

La fórmula infantil de soya actualmente representa el 25 por ciento del mercado de bebés alimentados con biberón. Si bien la fórmula infantil de soya difiere de la leche de soja regular en que está fuertemente fortificada con vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos, Mercola señala que la fórmula infantil de soja puede presentar riesgos para la salud, incluido el trastorno por déficit de atención e hiperactividad; comportamiento alterado y daño cerebral, debido a los altos niveles de manganeso; y enfermedad tiroidea, debido a los altos niveles de isoflavonas.Además, el Ministerio de Salud de Israel, la Agencia Francesa de Alimentos, las Asociaciones Dietéticas Británicas y otros organismos gubernamentales han desaconsejado alimentar a los bebés con fórmulas infantiles de soja.