Lista de alimentos ricos en yodo
Tabla de contenido:
El yodo es un mineral esencial para el crecimiento saludable del cuerpo humano. Desempeña un papel central en la función tiroidea, y una deficiencia en yodo es responsable de la creación de hipotiroidismo. La incidencia de deficiencia de yodo en los Estados Unidos se ha reducido considerablemente mediante el uso de sal yodada; Sin embargo, algunos otros alimentos son ricos en yodo que le da al cuerpo lo que necesita para un crecimiento y funcionamiento normales. Combine alimentos ricos en yodo para cumplir con su ingesta diaria recomendada de 150 microgramos.
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Mariscos y carne
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Excesivamente rico en yodo, los peces son una fuente primaria de este mineral. La mayoría de los peces pueden extraer y concentrar el yodo del agua de mar. Dos de las fuentes más altas de yodo son el bacalao y el camarón, que contienen 198 y 70 microgramos por porción, respectivamente. El atún también contiene yodo - 34 microgramos por porción de 6 onzas - y 3 onzas de pechuga de pavo aumenta su consumo de yodo en 34 microgramos.
Sal yodada
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La fuente principal en los Estados Unidos para el yodo proviene de la sal yodada fabricada. Consiste en sal común de mesa combinada con cantidades minúsculas de sales que contienen yodo. La sal yodada se ha convertido en un estándar para su uso en los Estados Unidos y se encuentra en casi todos los alimentos envasados que han sido previamente salados. Un gramo de sal yodada contiene 77 microgramos de yodo.
Kelp y otras algas marinas
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Las algas pardas marinas y otras formas de algas marinas como wakame y nori son ricas en yodo, informa el Centro médico de la Universidad de Maryland (UMMC) y son excelentes para agregar a los alimentos por su alto contenido de nutrientes. Agregue algas marinas como condimento o úselo como un suplemento en forma de píldora. El contenido de yodo de las algas varía, pero puede exceder de 4, 500 microgramos por cada cuarto de onza, según el Instituto Linus Pauling.
¡Leche, yogur y queso
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El yogur y otros productos lácteos suelen ser ricos en yodo debido a que los productores lecheros han agregado yodo a los alimentos para animales, informa el Instituto Linus Pauling. Las cantidades de yodo tienden a ser más bajas en el verano cuando las vacas pueden pastar donde el contenido de suelo es más bajo en yodo. Una taza de leche 56 microgramos de yodo.
